Tư vấn: Ung thư tuyến giáp có được ăn thịt bò không?

Thịt bò là loại thịt đỏ chứa nhiều giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe. Vậy ung thư tuyến giáp có được ăn thịt bò không? Mời bạn đọc cùng tìm hiểu về mối liên hệ giữa ung thư tuyến giáp và thịt bò trong bài viết của GenK STF dưới đây.

Xem thêm:

• Hành trình chiến thắng ung thư tiền liệt tuyến ở tuổi 80
• Hỏi đáp: Ung thư tuyến giáp có lây qua nước bọt không?

• [Giải đáp] Bị ung thư tuyến giáp có sinh con được không?

Giá trị dinh dưỡng từ thịt bò đối với bệnh nhân ung thư tuyến giáp

Thịt bò là loại thịt chứa nhiều giá trị dinh dưỡng đối với sức khỏe, cụ thể:

• 100g thịt bò cung cấp khoảng 26,1g Protein, Protein thịt bò cung cấp chứa 8 loại axit amin cần thiết cho nhu cầu phát triển của cơ thể.
• Lượng chất béo có trong thịt bò khá lớn, chủ yếu là chất béo bão hòa và không bão hòa đơn, giúp cung cấp năng lượng thiết yếu cho cơ thể hoạt động.
• Axit omega 3 và omega 6 là 2 loại axit béo nhạy cảm với hooc môn tuyến giáp và rất cần thiết cho sự hoạt động của tuyến giáp.
• Creatine có trong thịt bò giúp cung cấp năng lượng cho cơ bắp, giúp phát triển và duy trì lượng cơ bắp ổn định.
• Taurine có trong thịt bò là loại axit amin có tính chống oxy hóa tế bào rất tốt, cơ lợi cho hoạt động tim mạch và cơ bắp.
• Selen mà thịt bò cung cấp góp phần tham gia vào quá trình sản sinh và điều tiết hooc môn T3 của tuyến giáp.
• 100g thịt bò giúp cung cấp 6,37mg kẽm cho cơ thể. Trong khi đó, kẽm là khoáng chất rất cần thiết cho sự phát triển của cơ thể.
• Thịt bò có chứa đồng, là một loại vi chất quan trọng giúp tuyến giáp hoạt động một cách tối ưu nhất.
• Vitamin B6 là một loại vitamin rất cần thiết cho hoạt động chuyển hóa năng lượng của cơ thể và cần thiết cho tuyến giáp để tuyến giáp hoạt động được tốt nhất.
• Vitamin B12 mà thịt bò cung cấp rất quan trọng cho hoạt động của hệ thần kinh và não bộ. Và đây cũng là một loại vitamin rất cần thiết cho hoạt động của tuyến giáp.

Ung thư tuyến giáp có được ăn thịt bò không?

Ung thư tuyến giáp có được ăn thịt bò không là một câu hỏi băn khoăn của rất nhiều người hiện nay. Vì nhiều người lo sợ thịt bò là thịt đỏ, không tốt cho người ung thư, vì thịt đỏ sẽ làm cho tế bào ung thư phát triển mạnh hơn. Thực tế, thịt bò hay các loại thịt đỏ khác nói chung không có chống chỉ định cho người bệnh ung thư tuyến giáp. Vì thế, bạn yên tâm người bệnh ung thư tuyến giáp vẫn sử dụng được thịt bò bình thường bạn nhé.

Việc sử dụng thịt bò mang lại nhiều tác dụng rất tốt cho sức khỏe người bệnh ung thư tuyến giáp bao gồm:

• Hàm lượng dinh dưỡng trong thịt bò rất phong phú giúp cơ thể người bệnh nhanh chóng phục hồi sức khỏe sau những đợt điều trị dài ngày. 

• Đặc biệt, trong thành phần của thịt bò chứa hàm lượng sắt cao, rất tốt cho người bệnh mới phẫu thuật xong bị thiếu máu hoặc những người ăn uống kém đang bị suy nhược cơ thể.
• Hàm lượng kẽm có trong thịt bò rất cao, đây là một chất có tác dụng chống oxy hóa tế bào rất tốt. Thông qua đó, sử dụng thịt bò giúp góp phần hạn chế sự phát triển của tế bào ung thư, đồng thời tăng cường miễn dịch giúp cơ thể khỏe mạnh hơn để chống lại các tác nhân  gây bệnh.

Tuy nhiên, bên cạnh các tác dụng tích cực của thịt bò mang lại cho sức khỏe người bệnh ung thư tuyến giúp, có một số điểm tiêu cực của thịt bò với sức khỏe người bệnh như sau:

• Hàm lượng calo mà thịt bò cung cấp khá lớn, cùng với lượng chất béo bão hòa cao. Vì thế, nếu những người đang có bệnh lý mỡ máu hoặc có thể trạng thừa cân béo phì sử dụng thịt bò không hợp lý có thể gây ảnh hưởng xấu tới sức khỏe người bệnh.
• Hàm lượng cholesterol LDL có trong thịt bò khá cao, đây lại là một yếu tố có thể làm gia tăng tình trạng bệnh ung thư tuyến giáp nếu không sử dụng với hàm lượng hợp lý.
• Sắt heme có trong thịt bò có thể kết hợp cùng với một số chất khác tạo ra các hợp chất không tốt cho sức khỏe người bệnh ung thư tuyến giáp.

Như vậy, người bệnh ung thư tuyến giáp có được ăn thịt bò không là có, tuy nhiên cần sử dụng thịt bò một cách hợp lý mới mang lại tác dụng tốt nhất cho sức khỏe người bệnh.

Xem thêm >>> Bị ung thư tuyến giáp có hiến máu được không?

Lưu ý khi sử dụng thịt bò cho người bị ung thư tuyến giáp

Việc sử dụng thịt bò một cách hợp lý rất quan trọng với sức khỏe người bệnh ung thư tuyến giáp. Vì thế, khi sử dụng thịt bò, người bệnh ung thư tuyến giáp cần lưu ý một số thông tin sau:

• Cần chế biến thịt bò chín mới nên sử dụng, người bệnh ung thư tuyến giáp không nên ăn thịt bò còn sống hay tái.
• Hạn chế ăn phần mỡ từ thịt bò, nên cắt bỏ phần mỡ trước khi chế biến. Hạn chế ăn thịt bò nướng, vì phần mỡ hoặc thịt bò bị cháy đều sinh ra chất có hại cho sức khỏe người bệnh.
• Người bệnh ung thư tuyến giáp nên ướp thịt bò với gia vị trước khi chế biến sẽ giúp loại bỏ chất béo có trong thịt bò giúp việc sử dụng thịt bò an toàn với sức khỏe người bệnh hơn.
• Người bệnh ung thư tuyến giáp chỉ nên ăn thịt bò với hàm lượng vừa phải, tốt nhất chỉ nên ăn 2 bữa một tuần và chỉ nên ăn tối đa 350mg/ngày.
• Người bệnh nên hỏi ý kiến bác sĩ điều trị về hàm lượng sử dụng thịt bò phù hợp với sức khỏe và để hạn chế được những tương tác không mong muốn của thịt bò với thuốc và các phương pháp điều trị.

Một số món ăn từ thịt bò cho người bị ung thư tuyến giáp

Thịt bò hấp

Người bệnh ung thư tuyến giáp nên sử dụng thịt bò dưới dạng hấp, luộc để hạn chế nạp thêm chất béo không tốt cho cơ thể. Vì thế, thịt bò hấp là món ăn đơn giản, dễ thực hiện và an toàn cho sức khỏe người bệnh.

Nguyên liệu chuẩn bị bao gồm 300g thịt bò tươi, gừng, gia vị vừa đủ. Thịt bò bạn đem rửa sạch, sau đó thái miếng mỏng vừa ăn. Gừng tươi đập dập, băm nhỏ rồi bạn đem ướp cùng thịt bò với gia vị vừa ăn. Bạn cho thịt bò đã ướp gia vị vào bát hấp cách thủy trong thời gian khoảng 15-20 phút là có thể sử dụng.

Cháo thịt bò

Với những người bệnh ung thư tuyến giáp sức khỏe đang yếu thì việc sử dụng cháo thịt bò là món ăn lý tưởng cho người bệnh. Món cháo thịt bò giúp người bệnh dễ thưởng thức và cơ thể cũng dễ hấp thu dinh dưỡng hơn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm 300g thịt bò tươi, 500g xương ống heo, gạo nếp, hành lá và gia vị vừa đủ. Cách thực hiện như sau:

• Xương ống heo chặt khúc rồi bạn đem trần qua nước sôi để loại bỏ chất bẩn sau đó cho vào nồi ninh nhừ trong vòng 40-50 phút.
• Gạo nếp bạn vo sạch sau đó cho vào nồi xương hầm cùng với xương ống đến khi hạt gạo mềm, nhừ tối đa.
• Thịt bò bạn rửa sạch, băm nhỏ rồi ướp cùng gia vị vừa ăn, khi cháo chín thì cho thịt bò băm vào khuấy đều đến khi cháo sôi, cuối cùng cho thêm gia vị và hành vào rồi tắt bếp.
• Bạn đợi cháo nguội là có thể sử dụng.

Canh thịt bò bí đỏ

Canh thịt bò bí đỏ cũng là một món ăn bổ dưỡng cho sức khỏe người bệnh ung thư tuyến giáp. Để thực hiện món ăn này, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu bao gồm 300g thịt bò, bí đỏ, gừng tươi, gia vị vừa đủ. 

Cách chế biến canh bí đỏ thịt bò như sau:

• Bí đỏ bạn bỏ vỏ, rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn.
• Bạn đem thịt bò rửa sạch rồi thái lát vừa ăn. Sau đó bạn ướp thịt bò cùng với gia vị và gừng cho thịt bò mềm.
• Bạn tiến hành phi thơm thịt bò cùng với tỏi rồi cho thêm nước vào đun sôi. Tiếp đến, bạn cho thêm bí đỏ vào đun đến khi bí đỏ chín mềm và cho thêm hành lá vào, để nguội bớt và sử dụng.

Hy vọng, với những thông tin bài viết cung cấp bạn đã tìm được đáp án cho câu hỏi ung thư tuyến giáp có được ăn thịt bò không. Sử dụng thịt bò mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe người bệnh ung thư tuyến giáp, tuy nhiên cũng có một số mặt tiêu cực. Vì thế, người bệnh cần lưu ý một số thông tin để việc sử dụng thịt bò mang lại giá trị dinh dưỡng tốt nhất.

Xem ngay >>> Ung thư tuyến giáp có ăn được sữa chua không?

Biện pháp phòng ngừa ung thư di căn, giảm tác dụng phụ hóa xạ trị.

Mách bạn: Để phòng ngừa ung thư di căn và hạn chế tác dụng phụ hóa xạ trị ung thư các chuyên gia đầu ngành khuyên bệnh nhân nên dùng thêm Genk STF vì trong Genk STF có chứa thành phần Fucoidan sulfate hóa cao phân tử lượng thấp được chiết xuất hoàn toàn tự nhiên từ rong nâu, hiệu quả vượt trội so với Fucoidan thông thường, Fucoidan sulfate hóa cao giúp: 

• Nâng cao sức đề kháng, tăng cường chức năng miễn dịch, nâng cao thể trạng cơ thể
• Giúp giảm nguy cơ ung bướu do gốc tự do gây ra
• Giảm tác dụng phụ của hóa trị, xạ trị và sau phẫu thuật
• Giảm triệu chứng viêm loét dạ dày, tá tràng
• Hỗ trợ hạ mỡ máu

Đối tượng sử dụng:

• Người đang và sau quá trình hóa trị, xạ trị hoặc phẫu thuật, sử dụng nhiều kháng sinh, hóa chất.
• Người muốn giảm nguy cơ mắc các bệnh ung bướu, tăng cường hệ miễn dịch, nâng cao sức đề kháng.
• Người mắc các bệnh lý viêm loét dạ dày, tá tràng
• Người bị mỡ máu, cholesterol cao

Đây là thành tựu khoa học tiến bộ vượt bậc của Viện Hàn lâm KH & CN Việt Nam trong cuộc chiến phòng chống các bệnh về ung bướu và giảm tác dụng phụ sau hóa xạ trị hỗ trợ điều trị ung thư.

Đặt mua GENK STF tại đây https://genkstf.vn/dat-hang 

XEM VIDEO: