[Góc Tư Vấn] Những ai không nên uống nước gạo lứt rang?

Những ai không nên uống nước gạo lứt rang là câu hỏi được tìm kiếm rất nhiều trong thời gian gần đây. Bởi vì uống nước gạo lứt rang không những có khả năng làm đẹp da, giảm cân hiệu quả mà còn có thể giúp ngăn ngừa nhiều bệnh như ung thư, cải thiện giấc ngủ,… Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể uống nước gạo lứt rang thường xuyên. Vậy để biết những ai không nên uống nước gạo lứt rang thì mời bạn đọc hãy cùng GENK STF tìm hiểu qua bài viết dưới đây. 

Xem thêm:

• Câu chuyện về người phụ nữ chiến thắng tử thần ung thư tử cung di căn một cách ngoạn mục
• Bán chi liên chữa ung thư như thế nào? Các bài thuốc chữa ung thư từ bán chi liên
• [Bật mí] Sự thật về cây xạ đen chữa ung thư?

1. Tìm hiểu đặc tính của gạo lứt

Gạo lứt thực chất là loại gạo mà không được xay xát kỹ và trong chúng vẫn giữ được lớp vỏ lụa bên ngoài. Gạo lứt là loại gạo rất giàu Vitamin và các khoáng chất vi lượng, ngoài ra trong gạo lứt còn có hàm lượng chất xơ cao hơn so với gạo trắng.

Gạo lứt được đánh giá là nguồn thực phẩm vàng giúp cung cấp năng lượng, cung cấp nhiều các vitamin, khoáng chất và giúp giảm cân,…

Tuy nhiên, không phải ai cũng nên ăn gạo lứt. Trên thực tế, loại ngũ cốc này chỉ chứa hàm lượng vitamin B1 và chất xơ tương đối cao nhưng lại thiếu chất đạm và chất béo. Đây lại là hai chất rất cần thiết cho cơ thể, ngoài ra loại thực phẩm này cũng khó tiêu hóa hơn so với gạo trắng. Bên cạnh đó thì lượng chất xơ quá nhiều trong gạo lứt cũng có thể gây cản trở hấp thụ một số chất như Sắt, Canxi nên khi sử dụng cần phải lưu ý.

2. Uống nước gạo lứt rang có tác dụng gì?

Nước gạo lứt rang là một thức uống giúp mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Và sau đây, hãy cùng chúng tôi điểm qua một số tác dụng của trà gạo lứt bạn nhé:

2.1. Hỗ trợ giảm cân

Trong nước gạo lứt rang có chứa carbohydrate giúp nguồn cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể, đồng thời giúp tạo cảm giác no lâu và giảm bớt những cơn thèm ăn. Bên cạnh đó, loại thức uống này cũng rất ít calo nên có thể giúp cho bạn ngăn ngừa tình trạng các chất béo tích tụ và đồng thời giúp đốt cháy calo nhanh chóng hơn. Ngoài ra còn giúp tăng cường quá trình trao đổi chất và giúp cho bạn duy trì được vóc dáng thon thả. Để tăng hiệu quả giảm cân bằng trà gạo lứt thì bạn nhớ đừng cho thêm đường khi uống nhé.

2.2. Giảm nguy cơ mắc bệnh lý về tim mạch

Chất xơ và vitamin dồi dào có trong gạo lứt sẽ giúp cho bạn giảm được lượng cholesterol xấu trong cơ thể. Do đó mà nguy cơ mắc các bệnh lý về tim mạch, huyết áp,… của bạn cũng sẽ được giảm đi đáng kể.

2.3. Giúp hỗ trợ xương và răng chắc khỏe

Nước gạo lứt rang là một loại thức uống vô cùng tốt cho sức khỏe của xương và răng. Bởi hàm lượng magie dồi dào có trong trà gạo lứt là 1 trong những thành phần quan trọng (sau canxi và vitamin D) có tác dụng giúp hệ xương và răng chắc khỏe hơn.

Ngoài ra, các bạn cũng có thể bổ sung một số thực phẩm giàu magie khác vào trong khẩu phần ăn hằng ngày như cải bó xôi, sữa, thịt bò,… để tăng cường sức khỏe của xương và răng nhé.

2.4. Ngăn ngừa bệnh sỏi thận

Một số nghiên cứu khoa học đã chứng minh rằng thành phần chất xơ trong gạo lứt có thể giúp ngăn ngừa sự hình thành sỏi thận hiệu quả. Ngoài ra, khi rang gạo lứt để lấy nước uống, bạn còn cung cấp đủ lượng nước để giúp đào thải muối cũng như thức ăn thừa bên trong cơ thể, từ đó làm giảm đáng kể nguy cơ hình thành nên sỏi thận.

2.5. Giúp hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu

Nếu như bạn đang phải đối mặt với căn bệnh tiểu đường thì đừng nên bỏ qua thức uống lành mạnh này nhé. Bởi nước gạo lứt rang có thể giúp kiểm soát hiệu quả lượng đường trong máu và đặc biệt là khi bạn uống vào giữa các bữa ăn.

Mặc dù nước gạo lứt rang có khả năng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2, tuy nhiên bạn cũng cần tham khảo trước ý kiến của bác sĩ chuyên khoa để biết được liều lượng sử dụng như thế nào là hợp lý nhé.

2.6. Giúp ngăn ngừa ung thư

Selen và polyphenol có trong nước gạo lứt rang đều có khả năng giúp ngăn ngừa ung thư hiệu quả, đặc biệt là đối với ung thư ruột kết.

2.7. Giúp cải thiện tâm trạng, đẩy lùi stress

Áp lực từ công việc, học tập cũng như trong cuộc sống hằng ngày không chỉ làm ảnh hưởng tới tâm trạng mà còn gây hại rất đến sức khỏe của bạn. Và lâu dần, những dấu hiệu này có thể là nguyên nhân dẫn tới chứng trầm cảm vô cùng nguy hiểm. Tuy nhiên, các bạn cũng đừng quá lo lắng nhé bởi vì nước gạo lứt rang có thể giúp bạn xua tan mệt mỏi, căng thẳng nhờ có các chất chống oxy hóa cũng như các vitamin trong thành phần của nó.

2.8. Chăm sóc làn da khỏe đẹp từ sâu bên trong

Gạo lứt là nguồn cung cấp các chất chống oxy hóa cùng với vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Chính vì thế, uống nước gạo lứt rang thường xuyên sẽ không chỉ có tác dụng đào thải mầm bệnh ra khỏi cơ thể mà còn giúp cho bạn nuôi dưỡng làn da từ sâu bên trong đồng thời ngăn ngừa các dấu hiệu lão hóa.

Có thể thấy rằng nước gạo lứt rang có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe và sắc đẹp. Tuy nhiên, sử dụng nước gạo lứt rang như thế nào để mang lại hiệu quả tốt nhất thì không phải ai cũng biết. 

3. Những ai không nên uống nước gạo lứt rang thường xuyên

Mặc dù nước gạo lứt rang có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như vậy, tuy nhiên không phải ai cũng nên sử dụng loại thức uống này. Sau đây là những đối tượng sau đây là những không nên uống nước gạo lứt rang thường xuyên:

• Người bị thiếu hụt canxi và sắt: Trong gạo lứt có chứa Axit phytic, hoạt chất này sau khi kết hợp với các chất khoáng tạo thành chất kết tủa, từ đó gây cản trở việc hấp thu của cơ thể. Vậy nên với những người bị thiếu hụt canxi và sắt thì không nên ăn hoặc uống nhiều nước gạo lứt mà nên kết hợp sử dụng các thực phẩm giàu dinh dưỡng khác như thịt cá, trứng, sữa,…
• Những người hoạt động thể lực nặng: Những loại lương thực thô như gạo lứt sẽ có giá trị dinh dưỡng thấp, bị thiếu chất đạm và chất béo, cung cấp ít năng lượng cho cơ thể nên không thể đáp ứng được nhu cầu hoạt động của cơ thể. Do đó, những người thường xuyên hoạt động thể lực như các vận động viên thì cần bổ sung nhiều thực phẩm giàu đạm và năng lượng.
• Những người vừa mới ốm dậy hay đang bị bệnh: Không nên ăn hay uống trực tiếp nước gạo lứt rang. Vì nếu ăn gạo lứt sẽ có thể gây áp lực nên hệ tiêu hóa khiến cơ thể không hấp thu dưỡng chất được dẫn đến thiếu chất dinh dưỡng trầm trọng.
• Người có bệnh về tiêu hóa: Nước gạo lứt rang là loại thực phẩm nhiều chất xơ như vậy khi ăn sẽ tạo gánh nặng lớn lên dạ dày, gây ra tình trạng khó tiêu. Do đó hãy chọn những loại thực phẩm nhẹ nhàng cho hệ tiêu hóa khi đang gặp các vấn đề về hệ tiêu hóa.
• Những người có tình trạng lạnh bụng hay thường đi đại tiện phân lỏng thì nên thận trọng khi dùng những loại thực phẩm có tính mát, tính hàn như nước gạo lứt rang.
• Những thanh thiếu niên đang ở tuổi dậy thì: Bởi vì đây là giai đoạn mà cơ thể có yêu cầu đặc biệt về dinh dưỡng và năng lượng, ngoài ra còn là giai đoạn có sự hoạt động mạnh của các Hormone. Và việc ăn hoặc uống gạo lứt không thể cung cấp đủ dinh dưỡng, bên cạnh đó lượng chất xơ nhiều của gạo lứt còn làm cản trở hấp thụ và sử dụng một số chất, khiến cho cơ thể thiếu hụt dinh dưỡng.
• Phụ nữ đang mang thai cũng là đối tượng được khuyến cáo là không nên sử dụng gạo lứt rang quá thường xuyên.
• Người cao tuổi và trẻ nhỏ: Do chức năng hệ tiêu hóa của trẻ nhỏ chưa hoàn thiện cũng như chức năng tiêu hóa của người cao tuổi đã suy yếu nên việc ăn những loại thực phẩm nhiều chất xơ như gạo lứt sẽ tạo gánh nặng lớn lên dạ dày, gây ra khó tiêu. Vì vậy, hãy chọn những loại thực phẩm nhẹ nhàng cho hệ tiêu hóa. 

4. Những ai nên uống gạo lứt rang

• Những người mắc các bệnh lý về tim mach

Gạo lứt có chứa các thành phần như chất xơ, lignan và magiê, tất cả các chất trên đều có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe tim mạch và làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Do đó việc tiêu thụ nhiều gạo lứt giúp làm giảm các yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim mạch, đặc biệt là bệnh mạch vành,… Bên cạnh đó còn giúp giảm huyết áp, giảm cholesterol và giảm độ cứng của động mạch,..

• Người mắc bệnh tiểu đường

Gạo lứt lại được biết đến là 1 loại ngũ cốc tinh chế có thể giúp những người bệnh bị tiểu đường kiểm soát lượng đường trong máu và giúp giảm nguy cơ phát triển của bệnh tiểu đường. Vì thế, gạo lứt không chỉ làm giảm đáng kể lượng đường trong máu sau bữa ăn, mà còn giúp làm giảm chất hemoglobin A1c, đây cũng là một dấu hiệu giúp kiểm soát lượng đường trong máu.

• Người muốn giảm cân

Nước gạo lứt rang có chứa ít calo nên giúp quá trình giảm cân của bạn được đẩy nhanh hơn mà vẫn đảm bảo việc cung cấp nhiều chất dinh dưỡng có lợi để cơ thể hoạt động được bình thường. Ngoài ra, trong nước gạo lứt rang còn chứa nhiều chất carbohydrate từ đó giúp có cảm thấy no lâu và hạn chế cảm giác thèm ăn. Tuy nhiên, bạn không lạm dụng uống nước gạo lứt rang để giảm cân. Bạn hãy kết hợp gạo lứt kết hợp với một chế độ ăn uống lành mạnh để có được kết quả tốt nhất trong quá trình giảm cân.

• Chị em phụ nữ muốn cải thiện làn da

Nước gạo lứt rang cũng có công dụng giúp tăng tuổi thọ và giúp làn da đẹp hơn. Các chất oxy hóa, vitamin E hay những khoáng chất có trong nước gạo lứt rang có công dụng giúp tiêu diệt các gốc tự do gây hại cho da. Từ đó, việc uống nước gạo lứt rang mỗi ngày sẽ làm chậm quá trình lão hóa.

• Những người đang gặp vấn đề về ngủ

Nước gạo lứt rang có chứa gaba – đây là một chất dẫn truyền thần kinh nên nó có tác dụng giúp bạn thư giãn hơn, có giấc ngủ sâu và ngon hơn. Chính vì vậy nước gạo lứt rang là một sự lựa chọn hoàn hảo cho những người đang gặp phải vấn đề về giấc ngủ

5. Cách uống nước gạo lứt rang hiệu quả nhất

Khi sử dụng nước gạo lứt rang bạn cần lưu ý một số vấn đề sau:

• Không dùng nước gạo lứt rang để uống thay nước lọc: Nước gạo lứt rang rất tốt cho sức khỏe tuy nhiên bạn không nên quá lạm dụng. Đối với những người bình thường, chỉ nên uống từ 1 đến 2 lít mỗi ngày, một tuần chỉ uống từ 2 – 3 lần là tốt nhất
• Không nên để nước gạo lứt rang qua nhiều ngày vì loại thức uống này rất dễ bị thiu. Do đó, tốt nhất là bạn nên nấu hằng ngày để uống.
• Không nên ngâm gạo lâu, không vo gạo kỹ và không được mở nắp khi đang nấu (vì như vậy sẽ làm bay chất dinh dưỡng).
• Nên lựa chọn kỹ loại gạo lứt an toàn, không có chứa chất bảo quản, không có thuốc hóa học.
• Đối với những đối tượng không nên ăn gạo lứt thì nên hạn chế tối đa việc ăn gạo lứt hay phải có cách chế biến phù hợp, bởi nếu không sẽ có thể gây hại đến cơ thể hoặc suy dinh dưỡng.

Mách bạn: Để phòng ngừa ung thư di căn và hạn chế tác dụng phụ hóa xạ trị ung thư các chuyên gia đầu ngành khuyên bệnh nhân nên dùng thêm Genk STF vì trong Genk STF có chứa thành phần Fucoidan sulfate hóa cao phân tử lượng thấp được chiết xuất hoàn toàn tự nhiên từ rong nâu, hiệu quả vượt trội so với Fucoidan thông thường, Fucoidan sulfate hóa cao giúp: 

• Nâng cao sức đề kháng, tăng cường chức năng miễn dịch, nâng cao thể trạng cơ thể
• Giúp giảm nguy cơ ung bướu do gốc tự do gây ra
• Giảm tác dụng phụ của hóa trị, xạ trị và sau phẫu thuật
• Giảm triệu chứng viêm loét dạ dày, tá tràng
• Hỗ trợ hạ mỡ máu

Đối tượng sử dụng:

• Người đang và sau quá trình hóa trị, xạ trị hoặc phẫu thuật, sử dụng nhiều kháng sinh, hóa chất.
• Người muốn giảm nguy cơ mắc các bệnh ung bướu, tăng cường hệ miễn dịch, nâng cao sức đề kháng.
• Người mắc các bệnh lý viêm loét dạ dày, tá tràng
• Người bị mỡ máu, cholesterol cao

Đây là thành tựu khoa học tiến bộ vượt bậc của Viện Hàn lâm KH & CN Việt Nam trong cuộc chiến phòng chống các bệnh về ung bướu và giảm tác dụng phụ sau hóa xạ trị hỗ trợ điều trị ung thư.

Đặt mua GENK STF tại đây https://genkstf.vn/dat-hang 

Trên đây là toàn bộ những thông tin về vấn đề những ai không nên uống nước gạo lứt rang mà chúng tôi muốn chia sẻ cho bạn. Hy vọng rằng bạn sẽ biết cách sử dụng loại thức uống bổ dưỡng này một cách hợp lý để có lợi cho sức khỏe nhất.

BS Nguyễn Văn Sỹ – bệnh nhân u não dùng GENK STF dự phòng tái phát, ác tính hóa