Viêm loét dạ dày kiêng ăn gì – 8 thực phẩm cấm kỵ!

Chế độ ăn uống ảnh hưởng rất lớn đến người bị viêm loét dạ dày. Vậy, người viêm loét dạ dày kiêng ăn gì để tình trạng không trở nên trầm trọng hơn? Thông qua bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ giúp bạn tìm hiểu về 8 loại thực phẩm cấm kỵ mà người bị viêm loét dạ dày nên tránh. Hãy theo dõi bài viết để không bỏ lỡ những thông tin hữu ích về thực đơn ăn uống dành cho người mắc bệnh dạ dày nhé!

1. Viêm loét dạ dày kiêng ăn gì?

Bên cạnh việc sử dụng thuốc, một chế độ ăn uống lành mạnh cũng được coi là biện pháp giúp điều trị viêm loét dạ dày hiệu quả. Tuy nhiên, một số thực phẩm khi ăn vào có thể làm tăng tiết axit dạ dày khiến tình trạng viêm loét trở nên tồi tệ hơn. Vậy, những người bị viêm loét dạ dày kiêng ăn gì để các vết loét không trở nên nặng hơn? Dưới đây là những loại thực phẩm mà người bệnh nên tránh:

Thực phẩm cay nóng

Các loại thực phẩm có tính cay nóng như: ớt, tiêu,… đều có xu hướng tăng tiết lượng axit và kích thích niêm mạc dạ dày. Đối với những người bị viêm loét dạ dày, khi ăn nhiều thực phẩm cay nóng sẽ gặp phải các triệu chứng như: buồn nôn, mệt mỏi, chướng bụng đầy hơi, đau vùng thượng vị,… Không chỉ vậy, chất cay nóng còn gây phá hủy niêm mạc dạ dày, làm cho các vết loét trở nên nghiêm trọng hơn. Vì thế, người bị viêm loét dạ dày không nên ăn các loại thực phẩm có tính cay nóng để bảo vệ tốt dạ dày của mình.

Thực phẩm cay nóng có thể khiến tình trạng viêm loét dạ dày trở nên nặng hơn
Thực phẩm cay nóng có thể khiến tình trạng viêm loét dạ dày trở nên nặng hơn

Thực phẩm có tính axit

Những loại thực phẩm có vị chua như: chanh, cam, bưởi,… hay các món ăn chế biến theo hình thức lên men như: dưa muối, kim chi,… đều làm tăng tiết axit dạ dày. Nồng độ axit tăng cao sẽ gây kích thích niêm mạc dạ dày. Đặc biệt, đối với người bị viêm loét dạ dày, axit sẽ làm cho lớp niêm mạc bị viêm loét nặng hơn. Đồng thời, người bệnh cũng chịu những cơn đau bụng âm ỉ do sự co bóp và nghiền nát thức ăn của dạ dày. Vì vậy, những người bị viêm loét dạ dày nên kiêng ăn những thực phẩm có tính axit, nhất là khi bụng đói.

Thực phẩm chứa nhiều chất béo

Đồ ăn chiên xào hay thức ăn chế biến sẵn thường không tốt cho sức khỏe. Bởi vì, những loại thực phẩm này chứa rất nhiều chất béo no làm mất cân bằng độ pH và gây rối loạn hệ vi sinh vật đường ruột. Đồng thời, chúng làm chậm quá trình tiêu hóa thức ăn, khiến cơ dạ dày phải hoạt động nhiều hơn. Do đó, để tránh những cơn co bóp khó chịu, người bị viêm loét dạ dày không nên ăn nhiều thực phẩm dầu mỡ.

Viêm loét dạ dày kiêng ăn gì
Các món ăn dầu mỡ có thể khiến người bị viêm loét dạ dày phải chịu những cơn đau bụng âm ỉ

Các loại thịt đỏ

Các món ăn chế biến từ thịt đỏ chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cung cấp cho cơ thể. Protein có trong loại thịt này chứa hàm lượng axit rất cao nên cần nhiều thời gian để tiêu hóa. Trong quá trình tiêu hóa, cơ thể sản xuất ra nhiều axit gây ảnh hưởng xấu đến niêm mạc dạ dày, nhất là đối với người bị viêm loét dạ dày.

Sữa và các sản phẩm của sữa

Trong sữa hay các sản phẩm của sữa đều chứa đường Lactose. Khi uống sữa bò hay sữa bột có hàm lượng đạm cao, thì những người không có khả năng dung nạp loại đường này có thể bị chướng bụng, đầy hơi hoặc tiêu chảy. Đồng thời, chúng cũng làm tăng nguy cơ bùng phát các triệu chứng đau dạ dày. Do đó, người bị viêm loét dạ dày nên hạn chế uống sữa.

Thức uống chứa cồn

Rượu, bia hay các thức uống chứa cồn đều làm tăng tiết axit và kích thích niêm mạc dạ dày. Khi sử dụng chúng quá mức cho phép, bạn sẽ có nguy cơ bị chảy máu dạ dày, thủng dạ dày rất cao. Những người bị viêm loét dạ dày nếu uống quá nhiều rượu bia sẽ bị đầy hơi, ợ chua. Đồng thời, áp lực CO2 trong dạ dày tăng cao khiến cho lớp niêm mạc bị viêm loét nặng hơn. Vì vậy, người bệnh nên hạn chế các loại đồ uống có cồn.

Cà phê

Cà phê có chứa Caffeine – là một chất gây kích ứng niêm mạc và tăng tiết dịch dạ dày. Người bị viêm loét dạ dày khi uống nhiều cà phê sẽ dễ bị đau bụng, buồn nôn khiến vết loét ngày càng nghiêm trọng hơn. Do đó, người bệnh không nên uống cà phê quá nhiều, nhất là lúc bụng đói.

Các loại đậu

Các loại đậu như: đậu Hà Lan, đậu tương,… đều có chứa chất Fodmaps. Đối với người bị đau dạ dày thì đây là một loại đường gây đau bụng, ợ chua, khó tiêu. Đồng thời, trong đậu cũng chứa nhiều Carbohydrate là chất làm cho axit dạ dày tăng cao, dẫn đến hiện tượng đầy hơi rất khó chịu. Vì vậy, người bị viêm loét dạ dày chỉ nên ăn một ít đậu để không gây ảnh hưởng xấu đến dạ dày.

Để không gây ảnh hưởng xấu đến dạ dày, người bị viêm loét dạ dày nên hạn chế ăn các loại đậu
Để không gây ảnh hưởng xấu đến dạ dày, người bị viêm loét dạ dày nên hạn chế ăn các loại đậu

2. Một số lưu ý trong ăn uống dành cho người viêm loét dạ dày

Để đẩy lùi các triệu chứng của bệnh, người bệnh không nên quá quan tâm mỗi vấn đề viêm loét dạ dày nên ăn gì. Mà trong mỗi bữa ăn cũng nên chú y đến một số điều dưới đây:

  • Để tránh tạo áp lực mạnh lên dạ dày, người bị viêm loét dạ dàY nên thái nhỏ đồ ăn, nấu chín kỹ và nhai kỹ khi ăn.
  • Người bệnh nên ăn nhiều món luộc, hấp và hạn chế ăn các món chiên, xào nhiều dầu mỡ để giúp dạ dày tiêu hóa và hấp thu dễ dàng hơn.
  • Khi bụng quá no hoặc quá đói đều khiến axit dạ dày tăng cao, ảnh hưởng đến vết loét ở niêm mạc. Do đó, người bệnh nên chia nhỏ bữa ăn trong ngày để lúc nào dạ dày cũng có thức ăn.
  • Người bị đau dạ dày không nên ăn thức ăn khi còn quá nóng, đồng thời sau khi ăn, không nên làm việc và chạy nhảy.
  • Luôn vui vẻ và không để cơ thể phải chịu căng thẳng và stress kéo dài.
  • Bổ sung thêm các loại thực phẩm giàu chất xơ từ trái cây, rau củ,…
Người bị viêm loét dạ dày nên ăn nhiều rau củ trong mỗi bữa ăn
Người bị viêm loét dạ dày nên ăn nhiều rau củ trong mỗi bữa ăn

Mong rằng, sau khi đọc xong bài viết này bạn sẽ có thêm nhiều kiến thức về viêm loét dạ dày kiêng ăn gì? Để tình trạng viêm loét không trở nên nghiêm trọng hơn thì trong thực đơn của bạn không nên có 8 loại thực phẩm mà chúng tôi vừa nhắc đến. Bên cạnh chế độ ăn uống phù hợp, việc tuân thủ hướng dẫn của bác sĩ kết hợp với thăm khám định kỳ sẽ giúp bạn nhanh chóng lành bệnh hơn.

Thông tin liên hệ
GENK STF - Phòng ngừa và hỗ trợ điều trị ung bướu

*Điền thông tin để đặt hàng trực tuyến:

Giao hàng miễn phí, thanh toán tại nhà

Hộp Genk 30 viên (630.000đ/hộp)
Hộp Genk 100 viên (1.890.000đ/hộp)
Genk Liquid 200ml (750.000đ/hộp)
  • Hỗ trợ giảm nguy cơ mắc ung bướu
  • Hỗ trợ giảm tác dụng phụ của hóa trị, xạ trị và sau phẫu thuật
  • Genk STF hỗ trợ giúp nâng cao sức đề kháng, tăng cường chức năng miễn dịch
  • Hỗ trợ giảm triệu chứng viêm loét dạ dày, tá tràng; hạ mỡ máu
Lý do khách hàng tin tưởng sản phẩm GenK
Được chuyển giao từ đề tài khoa học thuộc viện Hàn Lâm KH & CN Việt Nam. Mã số đề tài: NITRA.09.2016
Được hàng chục ngàn khách hàng tin dùng và đánh giá cao về tính an toàn và hiệu quả khi sử dụng
Được Bộ Y Tế cấp phép lưu hành. GPXNCB: 31498/2016/ATTP-XNCB
Chuyên gia tư vấn 24/7