Thực phẩm vàng giải đáp lo lắng “ăn gì giảm mỡ máu”

Tại các phòng khám, số bệnh nhân gia tăng nồng độ lipid trong máu (hay còn gọi là rối loạn mỡ máu) đang ngày càng phổ biến. Bệnh đe dọa trực tiếp đến sức khỏe và tính mạng của con người. Do đó, bên cạnh phương pháp điều trị, một chế độ dinh dưỡng “ăn gì giảm mỡ máu” đã và đang được nhiều người quan tâm.

1. Tổng quát về rối loạn mỡ máu

Mỡ máu có tên khoa học là lipid máu, cấu tạo từ nhiều thành phần khác nhau, nổi bật là cholesterol và triglycerid. Những dưỡng chất này đóng vai trò chuyển hóa và cung cấp năng lượng cho hoạt động của cơ thể.

Tuy nhiên, do một số thói quen sống tiêu cực hiện nay đã tác động lên tình trạng ổn định của mỡ máu, làm suy giảm hoặc tăng nhanh nồng độ lipid. Đây được coi là một loại bệnh nguy hiểm, gây ra nhiều biến chứng, trường hợp nghiêm trọng có thể dẫn đến nhồi máu cơ tim hoặc đột quỵ khiến người bệnh tử vong.

Thông thường, để xác định tình trạng mỡ máu, người ta dựa vào nồng độ cholesterol
Thông thường, để xác định tình trạng mỡ máu, người ta dựa vào nồng độ cholesterol

2. Nguyên nhân gây bệnh

Hiện nay, có rất nhiều nguyên nhân làm thay đổi tính ổn định quá trình chuyển hóa lipid của cơ thể, dẫn đến rối loạn mỡ máu. Tuy nhiên, cơ bản gồm bốn nhóm sau:

Do thói quen sống

  • Chế độ ăn uống không đảm bảo chất dinh dưỡng cần thiết.
  • Lạm dụng, tiêu thụ một loại thực phẩm trong thời gian dài gây lắng đọng chất.
  • Không có thói quen vận động, tập thể dục thể thao.
  • Tình trạng cân nặng vượt mức cho phép.
  • Có thói quen sử dụng thức ăn nhanh, nạp vào cơ thể số lượng lớn dầu mỡ mỗi ngày.
  • Thường xuyên sử dụng các chất kích thích như bia, rượu, thuốc lá,…
  • Nạp vào cơ thể số lượng lớn đường hóa học và thức uống có gas.

Yếu tố di truyền

Trong cơ thể một số bệnh nhân rối loạn mỡ máu, họ có điểm chung là xuất hiện các gen trội gây bệnh. Nguyên nhân được lý giải là do di truyền hoặc đột biến. Thông thường, nhóm bệnh nhân này gặp vấn đề rối loạn chuyển hóa cholesterol gây nên mất cân bằng lipid trong máu.

Biến chứng của các bệnh lý khác

Các bệnh như: suy giảm chức năng thận, nhiễm trùng, viêm hệ tiêu hóa,… cũng tác động đến quá trình chuyển đổi lipid trong máu. Từ đó hình thành rối loạn mỡ máu.

Tác dụng phụ của thuốc

Thuốc tránh thai, thuốc hỗ trợ điều tiết thần kinh nếu sử dụng thường xuyên trong một thời gian dài có thể làm tăng nhanh hàm lượng lipid trong máu.

Thức ăn nhiều dầu mỡ có nguy cơ làm rối loạn tính ổn định của mỡ máu
Thức ăn nhiều dầu mỡ có nguy cơ làm rối loạn tính ổn định của mỡ máu

3. Rối loạn mỡ máu có nguy hiểm không

Rối loạn mỡ máu là nguyên nhân gây nhiều bệnh lý khác, trường hợp nghiêm trọng có thể trực tiếp gây tử vong. Một số biến chứng do bệnh gây ra như:

Ảnh hưởng chức năng tim mạch

Nồng độ cholesterol trong máu tăng cao có thể làm hình thành các mảnh xơ vữa động mạch gây khó khăn cho quá trình lưu thông máu và tăng độ xơ cứng cho thành mạch. Từ đó, hình thành bệnh xơ vữa động mạch.

Biến chứng này thường rất nguy hiểm, có thể dẫn đến các bệnh như: nhồi máu não, nhồi máu cơ tim, bại liệt chân tay,…

Suy giảm nội tiết

Một số nội tiết như: estrogen, testosterone, cortisol,… cần sử dụng cholesterol để tái tạo và sản sinh. Quá trình suy giảm lipid trong máu, dẫn đến không đủ cung cấp lượng cholesterol cần thiết cho các chất trên. Từ đó, gây suy giảm nồng độ hormone ở cơ thể.

Rối loạn hệ thần kinh

Não là bộ phận chứa đến 25% lượng cholesterol cung cấp cho cơ thể. Cholesterol đóng vai trò nuôi dưỡng và bảo vệ các hoạt động của tế bào thần kinh, giúp não điều khiển các hoạt động sống.

Gia tăng nồng độ cholesterol khiến các thành mạch bị xơ vữa, tạo nên các mảnh dư thừa. Từ đó có thể dẫn đến đột quỵ, nhồi máu não, một số trường hợp, bệnh nhân xuất hiện tình trạng suy giảm hoặc mất trí nhớ.

Ảnh hưởng chức năng tiêu hóa

Trong hệ tiêu hóa, cholesterol đóng vai trò hỗ trợ gan sản sinh dịch mật, nghiền nát và hấp thụ chất dinh dưỡng từ các loại thực phẩm nạp vào cơ thể. Tuy nhiên, do nhiều yếu tố khác nhau khiến lượng cholesterol tăng cao dẫn đến hình thành sỏi trong túi mật ở gan. Tình trạng kéo dài có thể gây đau đớn dữ dội, nhiễm trùng theo đường túi mật.

Suy tim là một trong những biến chứng nguy hiểm của bệnh rối loạn mỡ máu
Suy tim là một trong những biến chứng nguy hiểm của bệnh rối loạn mỡ máu

4. Ăn gì giảm mỡ máu

Rối loạn mỡ máu có hai dạng là tăng và giảm nồng độ lipid trong máu. Tuy nhiên, theo các nghiên cứu mới nhất, tình trạng tăng mỡ máu có nguy cơ đe dọa đến tính mạng và sức khỏe của bệnh nhân cao hơn. Do đó, nên tuân thủ đúng liệu trình điều trị để sớm dứt điểm bệnh. Đặc biệt, cần xây dựng một chế độ dinh dưỡng khoa học, hợp lý. Dưới đây là nhóm các gợi ý giải quyết vấn đề “ăn gì giảm mỡ máu” đang được nhiều người quan tâm.

Hành tây

Hàm lượng prostaglandin A có trong hành tây giúp làm giảm độ đông cứng tĩnh mạch, mềm các mạch máu, từ đó giúp quá trình lưu thông, hoạt động khí huyết khiến việc đào thải các chất lipid diễn ra thuận lợi hơn. Bên cạnh đó, trong hành tây còn chứa các dưỡng chất có tác dụng giảm lượng cholesterol xấu trong máu, tránh hình thành xơ vữa động mạch.

Giá đỗ

Giá đỗ đang được nhiều bệnh nhân tin dùng trong thực đơn hàng ngày để giải quyết lo lắng “ăn gì giảm mỡ máu”. Đây là dạng thực phẩm dễ mua, giá cả hợp lý. Đặc biệt, trong quá trình phát triển, các mầm đậu giá đã sản sinh ra một lượng lớn vitamin C. Lượng vitamin kết hợp với chất xơ giúp đào thải cholesterol xấu có trong máu, giải phóng các chất có hại đóng tại thành mạch. Từ đó, máu được lưu thông, đưa dưỡng chất đi nuôi các bộ phận khác trong cơ thể.

Táo

Chất acid trong táo được ví như nam châm hút các cholesterol dư thừa và lipid không tan. Đặc biệt, nồng độ pectin trong táo còn giúp hỗ trợ hạ chỉ số cholesterol trong máu. Việc ăn táo hàng ngày sẽ giúp ổn định đường huyết trong máu.

Rong biển

Đây không chỉ là thực phẩm có lợi cho sức khỏe mà còn được ví như vị thuốc giải đáp thắc mắc “ăn gì giảm mỡ máu”. Thành phần magie hỗ trợ hữu ích trong việc giảm mỡ máu, tránh hình thành xơ vữa động mạch.

Chế độ dinh dưỡng khoa học là giải pháp tối ưu trong việc điều trị rối loạn mỡ máu
Chế độ dinh dưỡng khoa học là giải pháp tối ưu trong việc điều trị rối loạn mỡ máu

Lưu ý là các loại thực phẩm chỉ mang tính tương đối trong hỗ trợ điều trị bệnh, không nên lạm dụng trong thời gian dài để tránh tình trạng rối loạn dinh dưỡng.

Tình trạng mỡ máu có thể được kiểm soát tốt nếu mỗi cá nhân có chế độ dinh dưỡng và sinh hoạt khoa học. Bài viết hy vọng sẽ góp phần giải đáp được thắc mắc “ăn gì giảm mỡ máu” của nhiều bệnh nhân. Khi phát hiện dấu hiệu bệnh, cần thăm khám tại các cơ sở uy tín, tránh kéo dài tình trạng rối loạn mỡ máu, dẫn đến hậu quả nghiêm trọng.

Thông tin liên hệ
GENK STF - Phòng ngừa và hỗ trợ điều trị ung bướu

*Điền thông tin để đặt hàng trực tuyến:

Giao hàng miễn phí, thanh toán tại nhà

Hộp Genk 30 viên (630.000đ/hộp)
Hộp Genk 100 viên (1.890.000đ/hộp)
Genk Liquid 200ml (750.000đ/hộp)
  • Hỗ trợ giảm nguy cơ mắc ung bướu
  • Hỗ trợ giảm tác dụng phụ của hóa trị, xạ trị và sau phẫu thuật
  • Genk STF hỗ trợ giúp nâng cao sức đề kháng, tăng cường chức năng miễn dịch
  • Hỗ trợ giảm triệu chứng viêm loét dạ dày, tá tràng; hạ mỡ máu
Lý do khách hàng tin tưởng sản phẩm GenK
Được chuyển giao từ đề tài khoa học thuộc viện Hàn Lâm KH & CN Việt Nam. Mã số đề tài: NITRA.09.2016
Được hàng chục ngàn khách hàng tin dùng và đánh giá cao về tính an toàn và hiệu quả khi sử dụng
Được Bộ Y Tế cấp phép lưu hành. GPXNCB: 31498/2016/ATTP-XNCB
Chuyên gia tư vấn 24/7