Thực phẩm hạ mỡ máu không cần dùng thuốc

Tình trạng mỡ máu cao có mối quan hệ mật thiết với chế độ ăn uống của bạn. Nếu chế độ ăn của bạn nhiều trái cây giàu chất xơ, rau và ngũ cốc nguyên hạt thì mức cholesterol LDL của bạn có thể được kiểm soát tốt. Bài viết dưới đây chia sẻ thông tin về những thực phẩm hạ mỡ máu không cần dùng thuốc.

1. Thực phẩm hạ mỡ máu không cần dùng thuốc – Quả bơ

Bơ là một trong những thực phẩm hạ mỡ máu không cần dùng thuốc
Bơ là một trong những thực phẩm hạ mỡ máu không cần dùng thuốc

Bơ rất tốt cho các bệnh nhân tim mạch. Chúng tạo ra một nguồn chất chống oxy hóa phong phú như vitamin K, C, B5, B6, E và chất béo không bão hòa đơn, giúp giữ cho trái tim khỏe mạnh và giảm nguy cơ đột quỵ. Bơ cũng có thể điều chỉnh nồng độ cholesterol LDL và HDL, cũng như chất béo trung tính trong máu. Ngoài ra, bơ cũng rất giàu chất xơ và sterol thực vật, có nghĩa là chúng có thể làm giảm sự hấp thụ cholesterol trong ruột và giảm cholesterol huyết tương.

2. Táo đỏ

Có tác dụng từ làn da cho đến hệ tiêu hóa, có nhiều lý do tại sao gọi loại trái cây này sẽ khiến bác sĩ tránh xa bạn. Nhưng không chỉ có vậy, những miếng táo giòn và ngon cũng có thể giúp bạn quản lý mức cholesterol. Theo cuốn sách ‘Thực phẩm chữa bệnh’ của nhà xuất bản DK, chất xơ pectin có trong táo, với các thành phần khác như polyphenol chống oxy hóa, làm giảm mức độ cholesterol LDL không lành mạnh và làm chậm quá trình oxy hóa – đó là một yếu tố nguy cơ gây xơ vữa động mạch. Polyphenol thân thiện với tim cũng ngăn chặn các gốc tự do gây tổn thương cơ tim và mạch máu.

3. Đu đủ

Đu đủ giàu chất xơ giúp kiểm soát huyết áp và cũng điều chỉnh mức cholesterol không lành mạnh (LDL) trong máu

Một quả đu đủ (khoảng 800 gram) có khoảng 13 đến 14 gram chất xơ, đây là một lượng khá lớn. Chất xơ cũng đảm bảo hệ tiêu hóa được hoạt động trơn tru hơn, tạo độ xốp cho phân và tạo điều kiện cho nhu động ruột hoạt động hiệu quả

4. Thực phẩm hạ mỡ máu không cần dùng thuốc – Dâu tây

Dâu tây tốt cho người mỡ máu cao
Dâu tây tốt cho người mỡ máu cao

Loại quả mọng này có đặc tính hạ LDL trong máu nhờ giàu chất xơ. Nhưng các nhà nghiên cứu từ Ý và Tây Ban Nha tin rằng anthocyanin trong dâu tây cũng có thể làm giảm cholesterol xấu. (Anthocyanin là các sắc tố làm cho quả có màu đỏ.)

Khi một người ăn 16 gram dâu tây mỗi ngày trong 30 ngày, mức LDL của họ giảm 13,72%, trong khi HDL, hay cholesterol tốt, vẫn không thay đổi, Tiến sĩ Francesca Giampiero, nhà nghiên cứu sau tiến sĩ tại Đại học Bách khoa Marche cho biết.

5. Đậu bắp

Đậu bắp có nhiều chất xơ và protein, và ít chất béo. Đậu bắp còn giàu magiê và khoáng chất, có thể ngăn ngừa bệnh tim, tiểu đường và huyết áp cao. Một chén đậu bắp có chứa khoảng 50 đến 70 mg magie. Vì vậy, các bác sĩ khuyến nghị hàng ngày nên dùng đậu bắp, kết hợp với nhiều loại rau chứa nhiều magiê khác như bông cải xanh, rau bina và bí.

6. Tỏi

Tỏi là một trong những loại thực phẩm hạ mỡ máu không cần dùng thuốc
Tỏi là một trong những loại thực phẩm hạ mỡ máu không cần dùng thuốc

Tỏi có thể làm giảm cholesterol xấu bằng cách ngăn chặn chất béo tích tụ trong động mạch, Tỏi cũng giúp giảm huyết áp hiệu quả. Bạn nên ăn 1 gram tỏi mỗi ngày.

7. Đậu nành

Protein và chất xơ trong đậu nành không chỉ làm giảm cholesterol xấu mà còn giúp bạn no lâu và tràn đầy năng lượng, khiến món ăn vặt này trở thành lựa chọn tốt để giảm cân. Bằng cách thay thế protein động vật bằng protein đậu nành, bạn sẽ tránh được thực phẩm có chất béo bão hòa, có liên quan trực tiếp đến bệnh tim mạch. Đậu Edamame cũng chứa hai dạng chất béo không bão hòa đa, omega-3 và omega-6, có lợi cho sức khỏe và giảm bệnh tim mạch do khả năng hạ LDL trong máu.

8. Yến mạch và lúa mạch

Yến mạch và lúa mạch là các loại ngũ cốc rất giàu một loại chất xơ gọi là beta glucan. 3g beta-glucan mỗi ngày, như một phần của chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh, có thể giúp giảm cholesterol.

Khi bạn ăn beta glucan, nó tạo thành một loại gel liên kết với cholesterol và mật (được tạo ra từ cholesterol) trong ruột. Điều này giúp hạn chế lượng cholesterol được hấp thu từ ruột vào máu của bạn. Gan của bạn phải lấy nhiều cholesterol ra khỏi máu để tạo ra nhiều mật hơn, điều này cũng làm giảm cholesterol trong máu.

Nhiều sản phẩm hiện có chứa yến mạch, giúp bạn dễ dàng chọn lựa. Thực phẩm có tuyên bố trên nhãn là giảm cholesterol sẽ chứa 1g beta glucan trở lên. Ngoài bột yến mạch hoặc gạo lứt, bạn có thể thử thêm: lúa mạch, kiều mạch, bột mì khô, lúa mì farro, lúa mì freekeh, kê, diên mạch…

9. Thực phẩm hạ mỡ máu không cần dùng thuốc –  Các loại hạt

Các loại hạt là nguồn giàu chất béo không bão hòa và ít chất béo bão hòa, một hỗn hợp có thể giúp kiểm soát cholesterol 
Các loại hạt là nguồn giàu chất béo không bão hòa và ít chất béo bão hòa, một hỗn hợp có thể giúp kiểm soát cholesterol

Các loại hạt chứa chất xơ có thể giúp ngăn chặn một số cholesterol được hấp thụ vào dòng máu từ ruột. Ngoài ra, protein, vitamin E, magie, kali, sterol thực vật tự nhiên và các chất dinh dưỡng thực vật khác giúp cơ thể bạn khỏe mạnh. Chúng cũng khiến bạn có cảm giác no, vì vậy bạn ít có khả năng ăn thêm vào những thực phẩm khác, giúp kiểm soát cân nặng.

Hãy đặt cho mình mục tiêu ăn từ 28-30g các loại hạt mỗi ngày. Tất cả các loại hạt đều Ok như hạnh nhân, Macadamias, hạt Brazil, hạt điều, quả phỉ, quả hồ trăn, quả óc chó, đậu phộng, quả hồ đào.

Một vài lưu ý:

Thay vì nấu ăn với các loại dầu thực vật thông thường (dầu ngô, dầu cải dầu), hãy chuyển sang sử dụng dầu ô liu, dầu hướng dương và dầu bơ, có chứa chất béo không bão hòa đơn tốt cho tim. Khi chọn thực tế bổ sung trong nấu ăn của bạn, mục tiêu là tránh bơ, chất béo bão hòa cao và tránh các sản phẩm làm từ chất béo chuyển hóa hoặc axit béo hydrogenated một phần (ví dụ, bơ thực vật dính).

Thực phẩm chiên rán có liên quan đến mức cholesterol cao và ung thư. Hãy chế biến các loại thực phẩm bằng cách luộc hoặc hấp.

Thông tin liên hệ
GENK STF - Phòng ngừa và hỗ trợ điều trị ung bướu

*Điền thông tin để đặt hàng trực tuyến:

Giao hàng miễn phí, thanh toán tại nhà

Hộp Genk 30 viên (630.000đ/hộp)
Hộp Genk 100 viên (1.890.000đ/hộp)
Genk Liquid 200ml (750.000đ/hộp)
  • Hỗ trợ giảm nguy cơ mắc ung bướu
  • Hỗ trợ giảm tác dụng phụ của hóa trị, xạ trị và sau phẫu thuật
  • Genk STF hỗ trợ giúp nâng cao sức đề kháng, tăng cường chức năng miễn dịch
  • Hỗ trợ giảm triệu chứng viêm loét dạ dày, tá tràng; hạ mỡ máu
Lý do khách hàng tin tưởng sản phẩm GenK
Được chuyển giao từ đề tài khoa học thuộc viện Hàn Lâm KH & CN Việt Nam. Mã số đề tài: NITRA.09.2016
Được hàng chục ngàn khách hàng tin dùng và đánh giá cao về tính an toàn và hiệu quả khi sử dụng
Được Bộ Y Tế cấp phép lưu hành. GPXNCB: 31498/2016/ATTP-XNCB
Chuyên gia tư vấn 24/7