Viêm loét hang vị dạ dày nên ăn gì là tốt nhất?

Khi bị viêm loét dạ dày hay hang vị dạ dày, bạn sẽ bị đau rát giữa xương ức và rốn. Nó có thể kéo dài vài phút hoặc bạn có thể kéo dài hàng giờ. Vấn đề sẽ thể trở nên tồi tệ hơn khi bạn đói. Cơn đau có thể đánh thức bạn vào ban đêm. Vậy khi viêm loét hang vị dạ dày nên ăn gì để kiểm soát tốt các triệu chứng này? Hãy cùng GenK STF đi tìm câu trả lời trong bài viết dưới đây nhé.

1. Nguyên nhân gây ra bệnh viêm loét hang vị dạ dày

Viêm loét dạ dày hay hang vị hầu như luôn luôn do một trong những nguyên nhân sau:

• Nhiễm vi khuẩn Helicobacter pylori (H.pylori)
• Sử dụng lâu dài thuốc chống viêm không steroid (NSAID), chẳng hạn như aspirin, ibuprofen hoặc naproxen

Các nguyên nhân ít phổ biến hơn gây loét hang vị dạ dày bao gồm:

• Dư axit trong dạ dày hoặc tăng tiết: Điều này có thể xảy ra vì nhiều lý do, bao gồm di truyền, hút thuốc, căng thẳng và một số loại thực phẩm.
• Hội chứng Zollinger-Ellison: Đây là một căn bệnh hiếm gặp gây ra tình trạng dư thừa axit trong dạ dày.

2. Triệu chứng viêm loét hang vị dạ dày

• Buồn nôn.
• Nôn mửa.
• Cảm thấy no nhanh chóng.
• Không cảm thấy đói.
• Giảm cân
• Ợ hơi
• Đầy hơi

3. Viêm loét hang vị dạ dày nên ăn gì?

3.1. Các loại rau xanh

Các loại rau xanh đều cung cấp lượng chất xơ, vitamin và khoáng chất dồi dào, giúp cơ thể hấp thụ dễ dàng, trung hòa dịch vị axit trong dạ dày, giảm viêm, cải thiện đầy hơi, ợ chua… Ngoài ra, rau xanh còn có đặc điểm là dễ tiêu hóa, giảm gánh nặng cho dạ dày và cải thiện hệ miễn dịch, tăng sức đề kháng cho cơ thể.

Một số loại rau có lợi cho người bị viêm loét hang vị dạ dày là súp lơ, rau ngót, mồng tơi, bắp cải… Tuy nhiên, người bệnh chỉ nên chế biến rau xanh thành dạng luộc, hấp, nấu canh để cơ thể hấp thụ tốt nhất. Không nên ăn sống để tránh vi khuẩn gây hại xâm nhập càng làm bệnh viêm loét hang vị dạ dày trầm trọng hơn. Đồng thời, không nên ăn rau xào vì nhiều dầu mỡ sẽ khiến dạ dày phải gia tăng hoạt động, dễ làm các tổn thương trầm trọng hơn.

3.2. Thực phẩm giàu tinh bột

Khi bị viêm loét hang vị dạ dày thì lượng acid mà dạ dày tiết ra sẽ nhiều hơn so với nhu cầu bình thường. Bởi thế, để trung hòa và giảm lượng acid này thì người bệnh nên tích cực bổ sung thực phẩm giàu tinh bột. Vì vậy, giúp cải thiện các triệu chứng của bệnh như ợ hơi, ợ nóng, buồn nôn…

Ngoài ra, tinh bột còn giúp bổ sung nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể mà lại rất dễ tiêu. Bên cạnh đó, sử dụng tinh bột còn là giải pháp giúp niêm mạc dạ dày được tăng cường thêm lớp bao bọc, bảo vệ. Nhờ vậy, các tổn thương ở dạ dày sẽ nhanh được phục hồi hơn.

Một số thực phẩm giàu tinh bột tốt cho người bị viêm loét hang vị dạ dày như cơm, gạo nếp, bánh mì, bột sắn… Tuy nhiên, không nên ăn quá nhiều dễ gây chướng bụng, đầy hơi.

3.3. Thực phẩm giàu axit omega 3

Nếu bạn chưa biết viêm loét hang vị dạ dày nên ăn gì thì thực phẩm giàu axit omega 3 là một trong những câu trả lời không thể bỏ qua. Loại axit này có tác dụng kháng viêm và giúp các tổn thương ở niêm mạc dạ dày nhanh phục hồi. Nhờ đó, giảm các vết loét và bảo vệ dạ dày tốt hơn trước các tác nhân gây hại khác.

Các thực phẩm giàu axit omega 3 có lợi cho người bị viêm loét hang vị dạ dày là cá hồi, cá trích, cá thu, cá mòi, dầu oliu, bơ thực vật, quả bơ, hạt lanh… Những thực phẩm này còn giàu chất béo tự nhiên, giúp cơ thể được bổ sung năng lượng thiết yếu mà lại dễ tiêu hóa, giúp giảm áp lực cho dạ dày.

3.4. Thực phẩm giàu protein

Người bị viêm loét hang vị dạ dày nên bổ sung thực phẩm giàu protein loại ít béo để tránh tính trạng khó tiêu. Bổ sung nhóm thực phẩm này sẽ giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng. Đồng thời, giúp làm lành các vết loét ở hang vị, niêm mạc dạ dày.

Một số thực phẩm giàu protein ít béo nên sử dụng cho người bệnh như trứng gà, đậu nành, thịt gà, sữa tươi… Tuy nhiên, cũng chỉ nên sử dụng với lượng vừa phải, không nên dùng quá nhiều để tránh đầy hơi, tăng lượng axit dạ dày.

3.5. Thực phẩm giàu Flavonoid

Flavonoid là một chất chống oxy hóa, có tác dụng bảo vệ cơ thể, dạ dày trước các gốc tự do gây hại. Bên cạnh đó, Flavonoid còn giúp giảm các triệu chứng của bệnh viêm loét dạ dày và góp phần làm lành các tổn thương do bệnh gây ra.

Nam việt quất, quả anh đào, ớt chuông, cần tây, trà xanh nguyên chất… là những thực phẩm giàu Flavonoid rất tốt cho người bị viêm loét hang vị dạ dày nếu dùng đúng cách và đúng liều lượng.

3.6. Sữa chua

Sữa chua là món ăn không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà rất có lợi để cải thiện triệu chứng của viêm loét hang vị dạ dày. Lý do là lượng lợi khuẩn lớn trong sữa chua sẽ giúp ức chế, ngăn ngừa các vi khuẩn gây hại trong dạ dày, đường ruột. Đồng thời, giúp quá trình tiêu hóa diễn ra thuận lợi và giảm lượng axit dạ dày. 

Ngoài ra, sữa chua còn giúp tăng cường sức đề kháng, cải thiện hệ miễn dịch. Nhờ vậy, người bệnh sẽ khỏe mạnh hơn để đẩy lùi tác nhân gây bệnh.

Tuy nhiên, để đảm bảo hiệu quả khi sử dụng sữa chua, người bệnh nên ăn mỗi ngày 1 – 2 hộp sau bữa ăn. Tuyệt đối không sử dụng sữa chua khi đang đói để tránh gây hại cho dạ dày vì sữa chua vốn cũng chứa một lượng lớn axit.

Ngoài những thực phẩm trên, người bị viêm loét hang vị dạ dày có thể bổ sung thêm nghệ, ngũ cốc nguyên cám, mật ong, gừng, trà hoa cúc, chuối. Đây đều là những thực phẩm giúp cải thiện triệu chứng của bệnh và hỗ trợ điều trị bệnh hiệu quả.

4. Những lưu ý về chế độ ăn uống của người bị viêm loét hang vị dạ dày

Ngoài xác định được các thực phẩm cải thiện triệu chứng của viêm loét hang vị dạ dày thì người bệnh cũng cần lưu ý một số vấn đề sau trong việc ăn uống:

• Nên ăn chín, uống sôi. Các món ăn nên chế biến kỹ ở dạng mềm, lỏng để giảm gánh nặng cho dạ dày và dễ tiêu hóa hơn.
• Nên chia thành nhiều bữa nhỏ trong ngày để giúp dạ dày làm việc hiệu quả. Đồng thời, người bệnh cũng ăn ngon miệng và giảm triệu chứng chướng bụng, đầy hơi, khó chịu.
• Tuyệt đối không vừa ăn vừa làm việc, tránh vừa ăn vừa nói chuyện sẽ gây ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa và hấp thụ dưỡng chất.
• Sau khi ăn cần tránh vận động mạnh mà nên nghỉ ngơi hoặc ngủ một giấc ngắn.
• Người bệnh cần tránh các thực phẩm gây hại cho dạ dày như nước uống có ga, thực phẩm muối chua, đồ đông lạnh, đồ ăn nhiều dầu mỡ, thực phẩm cay nóng, trái cây giàu axit, hải sản… Tránh sử dụng rượu bia, thuốc lá, cà phê, chất kích thích…

5. Điều trị viêm loét hang vị dạ dày

Các phương pháp điều trị sẽ khác nhau tùy thuộc vào nguyên nhân gây ra vết loét của bạn. Hầu hết các vết loét có thể được điều trị theo đơn của bác sĩ, nhưng trong một số ít trường hợp, bạn có thể phải phẫu thuật.

Điều quan trọng là phải điều trị kịp thời vết loét. Nói chuyện với bác sĩ của bạn để thảo luận về một kế hoạch điều trị. Nếu bạn bị loét chảy máu tích cực, bạn có thể sẽ phải nhập viện để điều trị tích cực bằng nội soi và thuốc chữa loét. Bạn cũng có thể yêu cầu truyền máu.

Nếu loét hang vị dạ dày của bạn là kết quả của H. pylori , bạn sẽ cần  kháng sinh và các loại thuốc được gọi là thuốc ức chế bơm proton (PPI). PPI ngăn chặn các tế bào dạ dày sản xuất axit.

Ngoài các phương pháp điều trị trên, bác sĩ cũng có thể sử dụng phương pháp:

• Thuốc chẹn thụ thể H2 (thuốc cũng ngăn chặn sản xuất axit)
• Ngừng sử dụng tất cả NSAID
• Nội soi theo dõi định kỳ tình hình viêm loét của bạn.
• Sử dụng chế phẩm sinh học (vi khuẩn hữu ích có thể có vai trò tiêu diệt H. pylori )
• Bổ sung bismuth (thuốc bao phủ chọn lọc ổ loét đường tiêu hóa)

Các triệu chứng của vết loét hang vị dạ dày có thể thuyên giảm nhanh chóng khi điều trị. Nhưng ngay cả khi các triệu chứng của bạn biến mất, bạn nên tiếp tục dùng bất kỳ loại thuốc nào do bác sĩ kê đơn. Điều này đặc biệt quan trọng đối với trường hợp nhiễm H. pylori, để đảm bảo rằng tất cả vi khuẩn đã được loại bỏ.

Tác dụng phụ của thuốc điều trị loét dạ dày có thể bao gồm:

• Buồn nôn
• Chóng mặt
• Đau đầu
• Bệnh tiêu chảy
• Đau bụng

Những tác dụng phụ này thường là tạm thời. Nếu bất kỳ tác dụng phụ nào gây khó chịu cực độ, hãy nói chuyện với bác sĩ về việc thay đổi thuốc của bạn.

Điều trị phẫu thuật: Trong một số rất hiếm trường hợp, một vết loét hang vị dạ dày phức tạp sẽ phải phẫu thuật. Đây có thể là trường hợp của các vết loét có biểu hiện: chảy máu; tổn thương dạ dày; giữ cho thức ăn không chảy ra khỏi dạ dày vào ruột non.

Phẫu thuật nhằm mục đích:

• Loại bỏ toàn bộ vết loét
• Lấy mô từ một phần khác của ruột và vá nó lên vị trí loét
• Thắt một động mạch chảy máu
• Cắt dây thần kinh cung cấp cho dạ dày để giảm sản xuất axit dạ dày