Nên ăn gì sau khi điều trị viêm tụy cấp?

Ăn gì sau khi điều trị viêm tụy cấp là câu hỏi mà chắc hẳn rất nhiều bị viêm tụy đang thắc mắc. Vậy thì sau đây hãy cùng với với GENK STF đi tìm câu trả lời cho câu hỏi nên ăn gì sau khi điều trị viêm tụy cấp này nhé.

Xem thêm:

• ung thư tuyến tụy có chữa được không
• viêm tụy mạn sống được bao lâu
• Hành trình vượt qua ung thư của 3 người phụ nữ

1. Viêm tụy cấp là bệnh gì?

Tụy là một cơ quan quan trọng thuộc hệ thống tiêu hóa của con người. Tụy thực hiện hai chức năng quan trọng đó là tiết ra dịch tiêu hóa và hormon tiêu hóa. Khi tụy bị tác động bởi các yếu tố nguy cơ thì sẽ dẫn đến tình trạng viêm tụy.

Viêm tụy được chia làm 2 loại là viêm tụy cấp và viêm tụy mãn tính. Cả hai tình trạng bệnh này đều có dấu hiệu gần giống nhau như đau bụng, sốt, ớn lạnh,… Khi bị viêm tụy cấp, nếu bệnh nhân không được điều trị bệnh kịp thời sẽ trở thành có nguy cơ tiến triển thành viêm tụy mãn và có thể gây ra các biến chứng nguy hiểm khác.

2. Người bị viêm tụy nên ăn gì?

Chế độ ăn uống của người bị viêm tụy cấp rất quan trọng và có ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của người bệnh và cũng như hiệu quả điều trị bệnh. Nếu biết ăn uống đúng cách và khoa học sẽ góp phần hỗ trợ cải thiện bệnh.

2.1. Những loại trái cây người bệnh viêm tụy cấp nên ăn

Người mắc bệnh này nên ăn những loại quả mọng nước. Những loại quả này không chỉ giúp tuyến tụy phục hồi chức năng mà còn góp phần chống lại những gốc tự do gây ra tình trạng viêm tụy.

• Nho

Ăn nho rất tốt cho người mắc bệnh viêm tụy cấp.

• Quả cherry

Quả cherry là loại vị rất ngon và được nhiều người yêu thích. Bên cạnh đó, trong quả cherry còn có chứa chất chống oxy hóa giúp tăng cường hệ miễn dịch góp phần giúp bệnh nhân phục hồi nhanh chóng hơn và phòng ngừa nguy cơ gây ung thư.

Xem ngay >>> 05 dấu hiệu ung thư tuyến tụy giai đoạn đầu

2.2. Các loại rau tốt cho người bệnh viêm tụy cấp

• Rau chân vịt

Rau chân vịt là loại thực phẩm có khả năng ức chế các tế bào ung thư rất tốt. Hơn nữa, rau chân vịt cũng giàu chất sắt và có chứa lượng vitamin B dồi dào do vậy rất tốt cho bệnh nhân sau điều trị viêm tuỵ

• Nấm linh chi

Loại nấm này có chứa axit ganodermic có tác dụng chống viêm rất tốt. Ngoài ra loại thực phẩm này còn có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch rất tốt.

• Khoai lang

Khoai lang cũng là nguồn cung cấp vitamin A, C và B rất lớn và rất tốt cho hệ tiêu hoá. Tuy nhiên bệnh nhân viêm tụy cũng không nên ăn nhiều vì có thể gây ra chứng khó tiêu.

• Bông cải xanh

Bông cải xanh là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe.

• Tỏi

Rất nhiều nghiên cứu đã được công bố đã đã chỉ ra rằng, trong tỏi có nhiều thành phần chống ung thư và kháng khuẩn rất tốt. Bệnh nhân bị viêm tụy cấp có thể ăn sống tỏi hoặc ăn tỏi được chế biến cùng với các loại thực phẩm khác cũng rất tốt.

Bên cạnh những loại rau củ quả kể trên, có một số loại thực phẩm khác cũng được cho là rất tốt dành cho bệnh nhân viêm tụy cấp đó là sữa chua và đậu phụ.

3. Người bệnh viêm tụy nên kiêng ăn gì?

3.1. Món ăn nhiều dầu mỡ

Những món ăn có nhiều dầu mỡ nhiều sẽ khiến kích hoạt men tiêu hóa trong dạ dày dẫn đến tình trạng bệnh trở nên nghiêm trọng thêm.

3.2. Các loại chất xơ không tan

Khi bệnh nhân bị viêm tuỵ ăn nhiều chất xơ không tan và dễ sinh khí sẽ làm quá trình tiêu hóa thức ăn diễn ra lâu hơn và hệ tiêu hóa hoạt động kém hiệu quả.

3.3. Đồ ngọt, thức ăn lạnh

• Khi ăn thức ăn ngọt thì bệnh nhân bị viêm tụy cấp sẽ bị rối loạn chức năng gan và khí huyết không thông, gây ra một số các biến chứng như thấp nhiệt, khí dạ dày thoát ngược gây nôn mửa,….
• Bệnh nhân viêm tụy cấp cũng không nên ăn kem, trái cây ướp lạnh,….

3.4. Gia vị cay nóng

Bệnh nhân viêm tụy cấp không ăn nên ăn các món ăn cay nóng hay chế biến mặn.

3.5. Rượu bia và các chất kích thích khác

Các chất kích thích như bia rượu là cũng chính là một trong các nguyên nhân chính khiến bệnh nhân bị mắc viêm tụy cấp. Do đó, nên loại bỏ hoàn toàn rượu bia và chất kích thích trong khi đang điều trị viêm tụy cấp và ngay cả khi đã khỏi bệnh.

4. Những lưu ý về chế độ ăn uống cho người viêm tụy

Người bị viêm tụy cũng cần lưu ý một số vấn đề như sau:

• Người bị viêm tụy cấp nên chia nhỏ bữa ăn hàng ngày. Đồng thời người bệnh cũng không nên ăn quá no trong một lần.
• Những bệnh nhân này chỉ nên ăn tối đa 30g chất béo một ngày

Trong một số trường hợp bệnh nhân được bác sĩ chỉ định phải nhịn uống trong 1 vài giờ hoặc thậm chí nhịn ăn trong một vài ngày. Do đó trong các trường hợp này, người bệnh cần phải có những những biện pháp thay thế để bổ sung dinh dưỡng.

3. Viêm tụy cấp có được uống sữa không?

Sữa là nguồn thực phẩm rất giàu chất béo. Do đó, những bệnh nhân vị viêm tụy cấp nên hạn chế uống sữa hoặc ăn các chế phẩm từ sữa. Nên thay thế sữa bằng các thức uống như nước lọc, nước trái cây, trà, thức uống dinh dưỡng dễ tiêu hóa,… sẽ phù hợp hơn để đảm bảo nước cho cơ thể.

Trên đây là những thông tin trả lời cho câu hỏi không nên và nên ăn gì sau khi điều trị viêm tụy cấp. Hy vọng rằng những thông tin trên sẽ có ích cho bạn và người thân để có thể xây dựng được chế độ ăn hợp lý khi không may mắc phải bệnh này.

VTC14: Cụ ông 83 tuổi vượt qua căn bệnh ung thư ngoạn mục