Giúp bạn giải đáp thắc mắc ăn gì giúp giảm mỡ máu cao

Chỉ số mỡ máu cao có liên quan trực tiếp đến nguy cơ đột quỵ, đau tim và có thể có khả năng di truyền. Chế độ ăn uống tác động không nhỏ đến sự tăng giảm của chỉ số mỡ máu. Vậy nên bài viết dưới đây để biết được ăn gì giảm mỡ máu cao.

Ăn gì giảm mỡ máu cao là thắc mắc của nhiều người
Ăn gì giảm mỡ máu cao là thắc mắc của nhiều người

1. Nguyên nhân gây mỡ máu

Mỡ máu cao là nguyên nhân dẫn đến nhiều bệnh lý nguy hiểm như các bệnh lý về tim mạch, người bệnh có nguy cơ phát triển xơ vữa động mạch, làm tăng huyết áp, tắc nghẽn mạch máu… Để phòng chống bệnh hiệu quả việc đầu tiên là bạn cần nắm được những nguyên nhân gây bệnh từ đó có phương pháp điều trị bệnh kịp

thời.

Mỡ máu cao là nguyên nhân dẫn đến nhiều bệnh lý nguy hiểm như các bệnh lý về tim mạch, người bệnh có nguy cơ phát triển xơ vữa động mạch, làm tăng huyết áp, tắc nghẽn mạch máu…

1.1. Tiền sử gia đình

Nếu trong gia đình bạn có người thân mắc chứng cholesterol cao đồng nghĩa với việc bạn có nguy cơ cao mắc chứng bệnh này hơn người khác. Vì thế hãy kiểm soát chế độ ăn uống của mình sao cho hợp lý hơn để ngăn ngừa tình trạng này xảy ra.

1.2. Tuổi tác và giới tính

Đối với những người từ 20 tuổi trở lên nồng độ cholesterol trong cơ thể cũng bắt đầu tăng lên. Đối với nam giới, nồng độ cholesterol thường cao hơn nữ giới, đặc biệt là sau 50 tuổi.

Ở phụ nữ, nồng độ cholesterol được khá thấp cho đến khi mãn kinh, sau đó họ tăng lên đến mức độ tương tự như ở nam giới. Bệnh tăng mỡ máu có thể dẫn đến nhiều hệ lụy nguy hiểm đến sức khỏe như các bệnh lý về tim mạch, huyết áp,…

1.3. Cân nặng

Thừa cân, béo phì sẽ làm tăng mức cholesterol trong máu vì cơ thể của bạn lưu trữ thêm calo, không những vậy cân nặng quá lớn cũng có thể làm tăng triglyceride và giảm HDL.

Thừa cân, béo phì sẽ làm tăng mức cholesterol trong máu
Thừa cân, béo phì sẽ làm tăng mức cholesterol trong máu

1.4. Chế độ ăn uống

Ăn quá nhiều chất béo bão hòa (thường được tìm thấy trong bữa ăn sáng) cũng có thể sẽ làm tăng lượng cholesterol trong máu. Chất béo này có nhiều trong các loại thịt động vật như: thịt bò, thịt lợn, thịt bê, sữa, trứng, bơ, và pho mát có các chứa chất béo bão hòa.

Trong thực phẩm đóng gói có chứa nhiều chất béo bão hòa không tốt cho sức khỏe. Bên cạnh đó, thường xuyên ăn bơ thực vật, các loại bánh ngọt, bánh quy giòn, hoặc khoai tây chiên và đồ ăn nhẹ khác cũng là một trong những nguyên nhân khiến mỡ máu tăng cao.

1.5. Chế độ sinh hoạt

Những người thường lười vận động cũng có nguy cơ có cholesterol cao hơn so với những người thường xuyên tập luyện. Ngoài ra, hút thuốc lá cũng là một nguyên nhân dẫn tới rất nhiều loại bệnh và nó cũng là nguyên nhân hàng đầu gây ra bệnh tim và khiến mỡ máu tăng cao.

2. Ăn gì giảm mỡ máu cao? 

2.1. Dầu ô liu 

Có hai loại chất béo là chất béo bão hòa (có hại) và chất béo không bão hòa (chất béo có ích). Bên cạnh việc hạn chế tối đa sử dụng chất béo bão hòa có hại, người có chỉ số mỡ máu cao nên ăn các loại thực phẩm không bão hòa lành mạnh. Chẳng hạn dầu ăn chế biến từ ô liu hay các loại dầu thực vật nói chung. Dầu ô liu có lượng triglyceride thấp có thể thay thế cho chất béo no, giúp giảm cholesterol xấu, duy trì cholesterol tốt. Tuy nhiên, không nên tiêu thụ nhiều hơn hai thìa canh dầu ô liu mỗi ngày vì loại dầu này có hàm lượng calo cao.

2.2. Ăn nhiều cá 

Các loại cá chứa chất omega 3 dồi dào là lựa chọn đúng đắn cho người có chỉ số mỡ máu cao. Sử dụng nguồn protein từ cá, khuyến cáo nên ăn cá hai lần một tuần. Trong cá có chứa nhiều axit béo omega-3 giúp giảm mức triglyceride máu rất tốt cho người mỡ máu cao. Đặc biệt hơn, trong cá hồi, cá ngừ và cá tuyết có axit béo omega-3 là một thực phẩm tốt nhất làm giảm triglyceride và cholesterol.

Các loại cá chứa chất omega 3 tốt cho người có chỉ số mỡ máu cao
Các loại cá chứa chất omega 3 tốt cho người có chỉ số mỡ máu cao

2.3. Ăn nhiều rau quả, chất xơ 

Nên có phần lớn lượng calo trong cơ thể được thu nạp từ những nguồn rau quả. Nhờ vậy, người bệnh sẽ bổ sung được lượng vitamin dồi dào, hữu ích từ tự nhiên. Chất xơ từ rau quả giúp người ăn có cảm giác no và cũng giúp giảm sự hấp thu cholesterol trong ruột. Trong đó, người bị mỡ máu cao nên ăn đậu Hà Lan vì đây là thực phẩm giàu chất xơ giúp làm giảm mức triglyceride trong máu rất hiệu quả.

2.4. Các loại ngũ cốc nguyên hạt 

Các loại ngũ cốc nguyên hạt rất tốt cho người mỡ máu cao vì cung cấp một số chất đạm và thường có ít chất béo bão hòa, cholesterol và tổng lượng chất béo nói chung. Ngoài ra, sử dụng thêm bánh mì thô, ngũ cốc và gạo lứt – các thực phẩm chứa nhiều carbohydrate và chất xơ tổng hợp cũng rất tốt cho người bị mỡ máu. Hạt lanh được coi là một trong những loại thực phẩm tốt nhất để giảm triglyceride vì chứa nhiều axit béo omega-3. Vì vậy, chỉ với 2 thìa canh hạt lanh sẽ đáp ứng được 130 % nhu cầu hàng ngày của cơ thể. 

2.5. Ăn quả bơ

Bơ là một loại trái cây rất giàu chất dinh dưỡng. Chất béo không bão hòa và chất xơ có trong quả bơ giúp làm giảm lượng mỡ xấu LDL, tăng lượng cholesterol HDL. Theo đó, người bị mỡ máu cao, thừa cân béo phì nếu ăn một quả bơ mỗi ngày sẽ làm giảm mức LDL nhiều hơn so với người không ăn.

2.6. Ăn nhiều trái cây và quả mọng

Trái cây giàu chất xơ hòa tan, giúp giảm cholesterol được tìm thấy nhiều trong các loại trái cây như táo, nho, dâu tây,… Trong trái cây cũng chứa các hợp chất hoạt tính sinh học giúp ngăn ngừa bệnh tim và bệnh mỡ máu cao.

Trái cây giàu chất xơ hòa tan, giúp giảm cholesterol tốt cho người mỡ máu cao
Trái cây giàu chất xơ hòa tan, giúp giảm cholesterol tốt cho người mỡ máu cao

3. Người mỡ máu cao nên kiêng những thực phẩm gì?

3.1. Thực phẩm chế biến

Thực phẩm chế biến sẵn có chứa nhiều chất bảo quản không tốt cho người bị mỡ máu cao. Vì vậy, để duy trì tình trạng sức khỏe và lượng cholesterol ở mức ổn định, người bị mỡ máu cao cần tránh đồ ăn chế biến sẵn.

3.2. Đường tinh luyện     

Người bị mỡ máu cao ăn nhiều đường tinh luyện sẽ làm tăng đường huyết, lượng cholesterol LDL, triglycerid và giảm nồng độ HDL-cholesterol. Ngoài ra, ăn quá nhiều đường cũng có thể tăng nguy cơ mắc bệnh béo phì và bệnh tim mạch. Vì vậy, bạn cần kiêng các loại thực phẩm chứa nhiều đường như: nước ngọt, nước ép trái cây, đồ uống có ga,…

3.3. Carbohydrate tinh chế

Trong các loại thực phẩm như bánh mì trắng, các loại mì ống và các loại ngũ cốc chế biến chứa nhiều Carbohydrate tinh chế có thể làm tăng đường huyết và giảm cholesterol HDL. Nếu ăn nhiều những loại thực phẩm này có nguy cơ mắc bệnh về tim mạch, rối loạn chuyển hóa, thừa cân và mỡ máu cao.

Hy vọng bài viết trên giúp bạn đọc nắm được ăn gì giảm mỡ máu cao. Hãy áp dụng những lối sống lành mạnh để ngăn ngừa những biến chứng không mong muốn do mỡ máu cao gây ra. Để gặp chuyên gia tư vấn, bạn đọc có thể gọi tổng đài 18006808/ Hotline 0962686808.

Thông tin liên hệ

GENK STF - Phòng ngừa và hỗ trợ điều trị ung bướu

*Điền thông tin để đặt hàng trực tuyến:

Giao hàng miễn phí, thanh toán tại nhà

Hộp Genk 30 viên (630.000đ/hộp)
Hộp Genk 100 viên (1.890.000đ/hộp)
Genk Liquid 200ml (750.000đ/hộp)
  • Hỗ trợ giảm nguy cơ mắc ung bướu
  • Hỗ trợ giảm tác dụng phụ của hóa trị, xạ trị và sau phẫu thuật
  • Genk STF hỗ trợ giúp nâng cao sức đề kháng, tăng cường chức năng miễn dịch
  • Hỗ trợ giảm triệu chứng viêm loét dạ dày, tá tràng; hạ mỡ máu
Lý do khách hàng tin tưởng sản phẩm GenK
Được chuyển giao từ đề tài khoa học thuộc viện Hàn Lâm KH & CN Việt Nam. Mã số đề tài: NITRA.09.2016
Được hàng chục ngàn khách hàng tin dùng và đánh giá cao về tính an toàn và hiệu quả khi sử dụng
Được Bộ Y Tế cấp phép lưu hành. GPXNCB: 31498/2016/ATTP-XNCB
Chuyên gia tư vấn 24/7