Giải đáp thắc mắc ăn gì giảm mỡ máu?

Một trong những nguyên nhân chủ yếu gây ra bệnh mỡ máu cao là do chế độ ăn uống không khoa học của người bệnh. Khi bị mỡ máu cao thì người bệnh sẽ có nguy cơ mắc phải những bệnh lý nguy hiểm như nhồi máu cơ tim, đột quỵ não… Vậy nên điều mà nhiều người thắc mắc nhất hiện nay là không biết nên ăn gì giảm mỡ máu? Nếu như bạn cũng đang quan tâm đến vấn đề này thì hãy tham khảo qua bài viết sau đây nhé. 

Bị mỡ máu cao nên ăn gì?

Việc biết được ăn gì để giảm mỡ máu sẽ góp phần cải thiện được bệnh mỡ máu cao rất đáng kể. Theo đó thì bệnh nhân bị mỡ máu nên chú ý xây dựng thực đơn một cách khoa học, hợp lý như sau:

  • Nên ăn những thực phẩm giàu vitamin và chất xơ từ rau xanh, hoa quả tươi vì chất xơ sẽ giúp giảm sự hấp thu cholesterol trong ruột và tạo cảm giác no cho bạn.
  • Chú ý hạn chế ăn nhiều thịt mà nên ăn cá vì thịt không tốt cho người bị mỡ máu cao. Vì các axit béo omega-3 trong cá có thể giúp giảm mức triglyceride (mỡ) máu.
  • Hãy sử dụng chất béo không bão hòa lành mạnh từ các loại dầu thực vật thay cho các loại chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa có trong mỡ động vật.
giam-mo-mau-tot-nhat_12
Bệnh mỡ máu gây nên nhiều biến chứng nguy hiểm

Top những thực phẩm người bị mỡ máu cao nên ăn

Để nắm được thông tin ăn gì giảm mỡ máu thì các bạn hãy tham khảo danh sách những thực phẩm mà người bị mỡ máu cao nên bổ sung cho chế độ ăn của mình:

Các loại đậu, đỗ, và chế phẩm từ đậu

Các loại đậu, đỗ như đậu xanh, đậu tương, đậu đỏ… cùng chế phẩm của chúng như giá đỗ, đậu phụ… là nguồn thực phẩm rất tốt cho người bị mỡ máu cao.

  • Đây là những thực phẩm giàu chất xơ hòa tan có tác dụng ngăn ngừa hấp thu cholesterol ở ruột non và làm giảm cholesterol rất tốt. Đặc biệt là giá đỗ xanh khi nảy mầm có hàm lượng vitamin C rất cao sẽ giúp thúc đẩy sự bài tiết và ngăn ngừa cholesterol tích tụ trong thành động mạch.
  • Các bạn có thể bổ sung các món ăn từ đậu đỗ trong bữa ăn của mình nhưng cần chú ý chỉ nên dùng thực phẩm sạch, tránh ăn những hạt đậu hoặc chế phẩm đã bị ôi thiu, lên mốc.
giam-mo-mau-tot-nhat_13
Họ nhà đậu là loại thực phẩm giảm mỡ máu tốt

Hành tây

Nếu như bạn muốn giảm mỡ máu thì hãy bổ sung hành tây vào trong bữa ăn hằng ngày của mình.

  • Theo một số nghiên cứu cho biết, hành tây không những có khả năng làm giảm Cholesterol mà nó còn có tác dụng giảm độ nhớt của máu. Từ đó sẽ làm giảm nguy cơ hình thành cục máu đông, phòng ngừa nguy cơ gây nên tình trạng nhồi máu cơ tim, đột quỵ não.
  • Bạn nên chú ý chỉ nên dùng khoảng 60gr củ hành tây mỗi ngày để tránh gây hại cho dạ dày và hạn chế tạo nên mùi cơ thể.

Quả táo

Táo là đáp án cực kỳ chính xác cho câu hỏi ăn gì giảm mỡ máu

  • Trong quả táo có chứa rất nhiều hoạt chất Pectin, là một loại chất xơ tan trong nước có tác dụng làm giảm nồng độ cholesterol trong máu hiệu quả. 
  • Tuy nhiên trong táo có chứa rất nhiều đường nên với những ai bị bệnh tiểu đường thì cần hạn chế ăn loại trái cây này.
giam-mo-mau-tot-nhat_1
Những loại thực phẩm ăn vào giúp giảm mỡ máu

Súp lơ (bông cải)

Súp lơ xanh hoặc trắng là những loại rau xanh có rất nhiều công dụng tích cực cho sức khỏe, trong đó có khả năng làm giảm mỡ máu.

  • Trong súp lơ có hàm lượng chất xơ rất cao và còn chứa nhiều vitamin, khoáng chất, đặc biệt là flavonoid. Hoạt chất flavonoid là một chất có tác dụng làm sạch lòng mạch nhờ đó sẽ ngăn ngừa cholesterol lắng đọng trên thành mạch. Đồng thời nó còn có thể giảm thiểu phát sinh các bệnh tim mạch.
  • Khi chế biến súp lơ thì bạn nên chú ý rửa ngâm muối, rửa thật sạch để loại bỏ sâu, bụi bên trong. Ngoài ra, hãy hấp hoặc luộc súp lơ thay vì xào sẽ giúp giữ được các thành phần khoáng chất có lợi của thực phẩm và tốt cho sức khỏe hơn.

Rau diếp (xà lách)

Là thành phần chính của các món rau sống, salad thì rau diếp rất được nhiều người yêu thích và lựa chọn sử dụng để giảm mỡ máu.

  • Theo các nhà khoa học thì trong rau diếp có nhiều cellulose và các chất có khả năng thúc đẩy quá trình Peroxy hóa lipid sẽ giúp làm giảm hàm lượng cholesterol xấu trong cơ thể. Hơn nữa, hoạt chất này còn tạo cảm giác no bụng, giảm bớt hấp thu thức ăn vào cơ thể sẽ giúp giảm béo hiệu quả.
  • Rau diếp là thực phẩm thường dùng để ăn sống nên bệnh nhân chú ý phải chọn mua những loại rau có nguồn gốc rõ ràng, không có dư lượng thuốc bảo vệ thực phẩm và sơ chế sạch sẽ trước khi ăn để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

Rong biển

Nếu bạn đang phân vân không biết ăn gì giảm mỡ máu thì hãy sử dụng rong biển.

  • Rong biển có chứa rất nhiều iod và magie, những khoáng chất này có tác dụng hữu hiệu trong việc ngăn ngừa, hình thành cholesterol đọng lại ở thành mạch, giảm nguy cơ xơ vữa động mạch. Không những vậy, thành phần laminaria polysaccharide trong rong biển còn có thể làm giảm cholesterol toàn phần và triglycerid máu tối ưu.
  • Nếu bạn ăn rong biển lần đầu thì nên ngâm rửa thật kỹ để giảm đi mùi tanh đặc trưng của thực phẩm để dễ ăn hơn. Bên cạnh đó, khi nấu rong biển thì bạn không nên nấu quá chín sẽ khiến cho hàm lượng dinh dưỡng bị hao hụt.

Dầu ô liu

Để giảm hàm lượng mỡ xấu cho cơ thể thì trong quá trình nấu ăn, bạn hãy thay mỡ động vật bằng dầu oliu.

  • Trong dầu oliu có lượng triglyceride rất thấp có thể thay thế cho chất béo no, giúp giảm cholesterol xấu và duy trì cholesterol tốt.
  • Tuy nhiên bạn nên chú ý dùng dầu ô liu với lượng vừa phải vì nó có hàm lượng calo cao.

Lưu ý về chế độ ăn cho người bị mỡ máu cao

Người bị mỡ máu cao cần chú ý đảm bảo một nguyên tắc ăn uống sau để giúp làm giảm mỡ máu, ngăn ngừa nguy cơ biến chứng tim mạch, huyết áp:

  • Đối với người bị mỡ máu cao thì nên ăn nhạt, chỉ nên dùng khoảng 5g muối/ngày để đảm bảo cho sức khỏe.
  • Hạn chế sử dụng những thực phẩm chế biến sẵn, thức ăn nhanh, thực phẩm đóng hộp vì chúng sẽ làm tăng lượng cholesterol xấu cho cơ thể.
  • Ngoài ra, bệnh nhân cũng nên chú ý nên kiêng những thực phẩm có chứa nhiều cholesterol như: não, gan, nội tạng động vật, thịt đỏ (thịt bò, thịt lợn…). Các loại thực phẩm chứa nhiều đường như bánh kẹo sẽ làm tình trạng mỡ nhiễm máu tiến triển nhanh hơn.
  • Hạn chế đồ uống có cồn như rượu, bia, nước ngọt có gas… vì các thức uống này sẽ cản trở quá trình điều trị máu nhiễm mỡ.
  • Bệnh nhân mỡ máu cao nên duy trì thói quen uống nhiều nước hằng ngày để giúp cơ thể có thể đào thải các chất độc hại và thanh lọc cơ thể.
  • Chú ý không nên ăn quá muộn sau 8h tối vì thức ăn đi vào cơ thể trong thời điểm này sẽ rất khó tiêu. Khiến cho hàm lượng cholesterol sẽ đọng lại trên thành động mạch dẫn nguy cơ bị xơ vữa động mạch.

Bên cạnh việc nắm được những thông tin về vấn đề ăn gì giảm mỡ máu thì các bạn cần chú ý xây dựng chế độ sinh hoạt lành mạnh, luyện tập thể dục thể thao thường xuyên. Khi phối hợp được những yếu tố này sẽ giúp cho chúng ta có thể duy trì được cân nặng hợp lý, cải thiện và nâng cao sức khỏe tốt hơn.

Thông tin liên hệ
GENK STF - Phòng ngừa và hỗ trợ điều trị ung bướu

*Điền thông tin để đặt hàng trực tuyến:

Giao hàng miễn phí, thanh toán tại nhà

Hộp Genk 30 viên (630.000đ/hộp)
Hộp Genk 100 viên (1.890.000đ/hộp)
Genk Liquid 200ml (750.000đ/hộp)
  • Hỗ trợ giảm nguy cơ mắc ung bướu
  • Hỗ trợ giảm tác dụng phụ của hóa trị, xạ trị và sau phẫu thuật
  • Genk STF hỗ trợ giúp nâng cao sức đề kháng, tăng cường chức năng miễn dịch
  • Hỗ trợ giảm triệu chứng viêm loét dạ dày, tá tràng; hạ mỡ máu
Lý do khách hàng tin tưởng sản phẩm GenK
Được chuyển giao từ đề tài khoa học thuộc viện Hàn Lâm KH & CN Việt Nam. Mã số đề tài: NITRA.09.2016
Được hàng chục ngàn khách hàng tin dùng và đánh giá cao về tính an toàn và hiệu quả khi sử dụng
Được Bộ Y Tế cấp phép lưu hành. GPXNCB: 31498/2016/ATTP-XNCB
Chuyên gia tư vấn 24/7