[Giải đáp từ chuyên gia] Bị ung thư gan ăn yến được không?

Từ xa xưa yến sào vốn được quan niệm là loại thực phẩm chỉ dành cho giới quý tộc vì tính bổ dưỡng của nó. Vậy bệnh nhân bị ung thư gan ăn yến được không? Các chuyên gia của GENK STF sẽ giải đáp cho bạn câu hỏi này thông qua bài viết dưới đây.

1. Giá trị dinh dưỡng của yến sào

1.1. Giàu axit amin

Yến sào (ay còn được gọi là tổ yến) thực chất được tạo thành từ chính nước dãi của loài chim yến. 

Yến sào là thực phẩm chứa rất nhiều dinh dưỡng đặc biệt phải kể đến là các loại axit amin. 

Trong tổ yến có chứa đến hơn 18 loại axit amin cực kỳ cần thiết cho cơ thể và một số loại trong đó cơ thể không tự tổng hợp được. 

Cùng với đó, trong yến sào còn chứa hơn 55% protein không béo.

gia-tri-dinh-duong-cua-yen-sao
Yến sào là một thực phẩm rất bổ dưỡng

1.2. Tốt cho phổi và ngăn ngừa cúm

Trong y học cổ truyền thì yến sào là một vị thuốc tuyệt vời cho hệ hô hấp vì nó có tác dụng dưỡng âm, bổ phế, tiêu đàm, trừ ho,… 

Ăn yến sào chưng với gừng sẽ giúp làm sạch phổi cũng như phòng ngừa bệnh cúm và dị ứng rất hiệu quả.

Ngoài ra, trong yến sào còn có chứa thành phần vi lượng như crôm với hàm lượng rất thấp cũng sẽ giúp kích thích tiêu hóa, ăn ngon, hấp thu dinh dưỡng tốt hơn. 

1.3. Bồi bổ trí não

Yến sào là thực phẩm rất giàu protein và sắt do đó nó đóng vai trò quan trọng trong quá trình tái tạo máu cho cơ thể. 

Ngoài ra, các vi chất dinh dưỡng có trong tổ yến như đồng, kẽm cũng có vai trò ổn định hệ thần kinh và giúp tăng cường trí nhớ. 

Do vậy, ăn yến sào đúng cách sẽ giúp bồi bổ trí não, giúp ổn định tinh thần tốt hơn.

1.4. Làm đẹp da

Ngoài các  công dụng trên thì một tác dụng của yến sào tuyệt vời nữa của yến sào phải kể đến đó là làm đẹp da. 

Theo các chuyên gia thì chất Threonine trong tổ yến sào có vai trò là thành phần cấu tạo collagen và elastin do đó chúng có chức năng tái tạo cấu trúc cho da.

Cùng với đo các axit amin và các khoáng chất thiết yếu trong yến sào cũng giúp tăng cường nội tiết tố và tăng cường sinh lý cho cả nam và nữ. 

Canxi có trong yến sào cũng giúp cơ thể tổng hợp vitamin D và giúp xương chắc khỏe hơn.

2. Tổ yến sào giàu khoáng chất có lợi đối với bệnh nhân ung thư

Tổ yến gồm có hai thành phần chính đó là: Gluco và Protein. 

Phần Gluco bao gồm 7 loại đường đơn rất dễ hấp thụ vào cơ thể.

Phần Protein bao gồm 18 loại axit amin có hàm lượng tương đối cao mà nhiều axit amin trong số đó cơ thể không thể tổng hợp được như Aspartic acid, Serine, Tyrosine… 

Ngoài ra, trong tổ yến còn có chứa 31 nguyên tố đa lượng, vi lượng rất cần thiết đối với cơ thể và trong đó phải kể đến Ca và Fe. Hai nguyên tố này là rất cần thiết cho cơ thể vì nó đóng vai trò quan trọng trong quá trình duy trì các chức năng cho sự sống.

Theo nghiên cứu của các nhà khoa học thì trong tổ yến sào có hai yếu tố kích thích sinh trưởng tế bào đó là axit sialic (8,6%) và một yếu tố khác chưa được tách chiết chiếm khoảng 1 phần triệu. Các yếu tố kích thích sinh trưởng tế bào này sẽ giúp hồi phục nhanh chóng các tổn thương đồng thời kích thích sự sinh trưởng của tế bào hồng cầu.

Tổ yến là loại thực phẩm cũng có rất nhiều vitamin, trong đó đặc biệt là vitamin E. Đây là loại vitamin có rất nhiều công dụng từ làm đẹp cho đến cải thiện sức khỏe.

3. Bệnh nhân bị ung thư gan ăn yến được không?

Từ các thông tin trình bày ở bên trên thì có thể đưa ra kết luận là người bị ung thư gan có thể sử dụng yến sào trong quá trình điều trị bệnh của mình.

Người bệnh bị ung thư gan khi dùng yến sào thường xuyên sẽ có tác dụng giúp hồi phục các tổn thương tế bào gan. Ngoài ra, yến sào còn có tác dụng kích thích sự sinh trưởng của hồng cầu, bổ sung dinh dưỡng cũng như các khoáng chất cần thiết cho cơ thể của người bệnh.

bi-ung-thu-gan-an-yen-duoc-khong
Bị ung thư gan có nên ăn yến sào không?

Cùng với đó, sử dụng tổ yến giúp bệnh nhân có tinh thần thoải mái hơn. Đồng thời, tổ yến cũng giúp hạn chế được sự tác động của các loại hóa chất tới các tế bào lành trong quá trình điều trị bệnh.

Một tác dụng nữa của yến sào đối với người bệnh ung thư là giúp kích thích vị giác, do đó làm tăng khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng ở những bệnh nhân đang trong quá trình xạ trị không thể ăn uống được bình thường. 

Sử dụng tổ yến có thể giúp bệnh nhân ung thư hấp thu tối đa các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, do đó giúp làm tăng khả năng tái tạo tế bào và đồng thời tăng sức đề kháng của cơ thể. 

4. Sử dụng yến sào như thế nào?

Yến sào là một loại thực phẩm có công dụng tuyệt vời như vậy nhưng việc sử dụng yến sào như thế nào cho hiệu quả nhất là đối với bệnh nhân ung thư thì không phải ai cũng biết.

Các chuyên gia dinh dưỡng đưa ra lời khuyên là những người bệnh ung thư, người già, người mới mổ dậy hay người có bệnh lý khác nên ăn khoảng 2 đến 3 gam yến tinh một ngày.

Thời điểm sử dụng yến sào thích hợp nhất đối với người bệnh là trước khi đi ngủ 1 tiếng.  và cụ thể là 9h tối sẽ là thời điểm tốt nhất để cơ thể hấp thu dưỡng chất từ tổ yến.

Nếu có thể điều kiện, người bệnh ung thư gan cũng có thể ăn thêm yến sào trước khi ăn sáng khoảng 1 tiếng bởi vì vào lúc đó các chất dinh dưỡng sẽ được hấp thụ triệt để. 

Cần phải lưu ý là không nên ăn tổ yến ngay sau khi ăn no vì lúc đó khả năng hấp thụ các dưỡng chất từ tổ yến lúc no bụng là rất kém.

Khi sử dụng yến, thì các gia đình cũng không nên dùng lò vi sóng để làm nóng lại bát yến để trong tủ lạnh bởi vì năng lượng từ lò vi sóng có thể làm bốc hơi các dưỡng chất trong tổ yến. 

Cách chế biến yến tốt nhất là nên hấp cách thủy, tuyệt đối không được nấu yến với lửa trực tiếp ở nhiệt độ trên dưới 100 độ C.

Khi chưng yến cho bệnh nhân bị ung thư cần lưu ý là không nên chưng yến quá lâu. Khi chưng yến thì chỉ nên chưng trong khoảng từ 20 đến 30 phút là đủ thời gian để làm cho tổ yến mềm, mà vẫn giữ được độ giòn ngon.

Trên đây là những thông tin mà các chuyên gia của GENK STF giải đáp cho bạn câu hỏi bị ung thư gan ăn yến được không. Nếu còn bất kỳ vấn đề gì thắc mắc bạn có thể liên hệ đến số đường dây nóng 19008608 để được các chuyên viên giải đáp.

XEM VIDEO: BS Nguyễn Văn Sỹ – bệnh nhân u não dùng GENK STF dự phòng tái phát, ác tính hóa


Thông tin liên hệ
GENK STF - Phòng ngừa và hỗ trợ điều trị ung bướu

*Điền thông tin để đặt hàng trực tuyến:

Giao hàng miễn phí, thanh toán tại nhà

Hộp Genk 100 viên (1.890.000đ/hộp)
Genk Liquid 200ml (750.000đ/hộp)
GenK Tea (600.000đ/hộp)
GenK Plus (1.890.000đ/hộp)
  • Hỗ trợ bổ sung các chất chống oxy hóa, hạn chế gốc tự do, dự phòng ung bướu
  • Genk STF hỗ trợ giúp nâng cao sức đề kháng, tăng cường chức năng miễn dịch
  • Hỗ trợ các vấn đề về viêm loét dạ dày, tá tràng; hạ mỡ máu
Lý do khách hàng tin tưởng sản phẩm GenK
Được chuyển giao từ đề tài khoa học thuộc viện Hàn Lâm KH & CN Việt Nam. Mã số đề tài: NITRA.09.2016
Được hàng chục ngàn khách hàng tin dùng và đánh giá cao về tính an toàn và hiệu quả khi sử dụng
Được Bộ Y Tế cấp phép lưu hành. GPXNCB: 31498/2016/ATTP-XNCB
Chuyên gia tư vấn 24/7