Viêm loét dạ dày hành tá tràng nên và không nên ăn gì?

Không có chế độ ăn uống cụ thể dành cho người bị viêm loét dạ dày hành tá tràng nhưng một số thực phẩm nhất định có thể góp phần làm tăng axit dạ dày và gây kích ứng vết loét. Tuy nhiên cũng có những thực phẩm lại thúc đẩy hệ tiêu hóa khỏe mạnh hơn.

1. Viêm loét dạ dày tá tràng là gì?

Viêm loét dạ dày tá tràng là tình trạng tổn thương một hay nhiều vùng niêm mạc dạ dày tá tràng, phá hỏng cấu trúc mô học của cơ quan này.

Các vị trí viêm loét bao gồm viêm dạ dày, viêm hang vị, loét hang vị, viêm tâm vị, viêm hoặc loét bờ cong nhỏ, loét tiền môn vị, viêm loét hành tá tràng hoặc viêm toàn bộ dạ dày và tá tràng…

Viêm loét dạ dày tá tràng là tình trạng tổn thương một hay nhiều vùng niêm mạc dạ dày tá tràng
Viêm loét dạ dày tá tràng là tình trạng tổn thương một hay nhiều vùng niêm mạc dạ dày tá tràng

Viêm loét dạ dày tá tràng ở trẻ em ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng, gây nên tình trạng suy dinh dưỡng, thiếu hụt vi chất ảnh hưởng đến sự phát triển thể chất và tinh thần của trẻ.

Viêm loét dạ dày tá tràng là bệnh không chỉ gặp ở người lớn mà ngay cả trẻ em cũng có nguy cơ mắc phải.

2. Nguyên nhân gây viêm loét dạ dày tá tràng 

Có rất nhiều nguyên nhân gây viêm loét dạ dày tá tràng ở bệnh nhân. Người ta chia các nguyên nhân gây bệnh ra thành 2 dạng là nguyên nhân nguyên phát và nguyên nhân thứ phát. Cụ thể như sau:

  • Nguyên nhân nguyên phát: Do vi khuẩn Helicobacter Pylori, chiếm 70 – 90% các ca nhiễm bệnh.
  • Nguyên nhân thứ phát gồm: Thuốc (một số loại thuốc chống viêm giảm đau không steroid như Aspirin, Diclofenac, Ibuprofen…) và hóa chất độc hại; căng thẳng – stress kéo dài; chế độ ăn uống không khoa học…

Chế độ ăn uống không khoa học là nguyên nhân chính gây viêm loét dạ dày tá tràng ở người bệnh.

Có nhiều nguyên nhân gây viêm loét dạ dày tá tràng ở bệnh nhân
Có nhiều nguyên nhân gây viêm loét dạ dày tá tràng ở bệnh nhân

3. Triệu chứng viêm loét dạ dày tá tràng

Trẻ bị viêm loét dạ dày tá tràng sẽ có những triệu chứng dưới đây:

  • Đau rát ở bụng vùng giữa xương ức và rốn
  • Đau ngực
  • Buồn nôn và nôn
  • Sút cân
  • Chán ăn
  • Khó nuốt
  • Nấc cục và ợ nóng thường xuyên
  • Nôn ra máu hoặc đi ngoài ra máu…

4. Viêm loét dạ dày hành tá tràng nên và không nên ăn gì

Sữa

Một trong những triệu chứng phổ biến nhất của viêm loét dạ dày tá tràng là ợ hơi, đặc biệt là sau khi ăn xong. Sữa và các sản phẩm từ sữa như sữa chua bao phủ bên ngoài vết loét ở dạ dày. Điều này có vẻ như sẽ giúp làm dịu vết loét nên nhiều người tin rằng uống sữa là một cách để giúp chữa viêm loét dạ dày tá tràng. Tuy nhiên thực tế là sữa kích thích dạ dày để tăng sản xuất axit, gây kích ứng vết loét, khiến các triệu chứng trở nên tồi tệ hơn. Vì vậy,  những ai bị viêm loét dạ dày tá tràng cần hạn chế uống sữa và ăn các sản phẩm chế biến từ sữa khác vì nó có thể gây trì hoãn quá trình chữa lành vết loét.

Đồ ăn cay

Mối liên hệ giữa đồ ăn cay, nhiều gia vị với viêm loét dạ dày tá tràng vẫn chưa được xác định rõ ràng và phản ứng ở nhiều bệnh nhân là khác nhau. Một số bệnh nhân bị loét dạ dày tá tràng thấy triệu chứng của cơn đau nặng hơn sau khi ăn một bữa ăn có chứa các loại thực phẩm nhiều gia vị. Các loại thực phẩm cay nóng có khả năng ảnh hưởng tới vết loét bao gồm tiêu đen, ớt bột, hạt cải hoặc hạt nhục đậu khấu. Nếu cảm thấy khó chịu sau khi ăn một bữa ăn với thức ăn nhiều gia vị, hãy tạm thời hạn chế ăn các thực phẩm này cho tới khi vết loét được điều trị hoàn toàn.

Bệnh nhân viêm loét dạ dày nên kiêng đồ ăn cay
Bệnh nhân viêm loét dạ dày nên kiêng đồ ăn cay

Caffeine

Caffeine là một chất hóa học tự nhiên có trong đồ uống như cà phê, trà và sô đa cũng như các loại thực phẩm như sô cô la. Các bác sĩ phân loại cà phê như một chất kích thích bởi vì nó kích thích hệ thần kinh giúp người uống tỉnh táo. Caffeine cũng kích thích sản xuất axit trong dạ dày và do đó kích thích các triệu chứng viêm loét dạ dày tá tràng. Vì thế người bệnh cần tránh ăn uống các loại thực phẩm và đồ uống có caffeine.

Một chế độ ăn uống giàu chất xơ giúp thúc đẩy hệ tiêu hóa khỏe mạnh và làm giảm nguy cơ phát triển viêm loét dạ dày tá tràng.

Chất xơ

Một chế độ ăn uống giàu chất xơ giúp thúc đẩy hệ tiêu hóa khỏe mạnh và làm giảm nguy cơ phát triển viêm loét dạ dày tá tràng. Để tăng cường chất xơ cho cơ thể, hãy lựa chọn trái cây và rau quả cho bữa ăn hàng ngày. Theo khuyến cáo, nam giới trưởng thành cần  30-38 g chất xơ và nữ giới trưởng thành cần 21-25 g chất xơ mỗi ngày để hệ tiêu hóa khỏe mạnh và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tiểu đường.

5. Điều trị dạ dày hành tá tràng như thế nào

Khi niêm mạc đường tiêu hóa mất cân bằng bảo vệ khiến vi khuẩn xâm nhập cùng tác dụng phụ của thuốc Piroxicam, Aspirin… rất dễ gây ra viêm loét dạ dày hành tá tràng. Ngoài ra, chế độ ăn uống không điều độ, căng thẳng kéo dài, trào ngược dạ dày mãn tính cũng là một trong những nguyên nhân gây ra căn bệnh này.

Hiện nay, có nhiều loại thuốc điều trị khác nhau. Mục đích của điều trị viêm loét dạ dày tá tràng là làm giảm yếu tố gây loét, tăng cường yếu tố bảo vệ niêm mạc và diệt trừ Helicobacter Pylori (nếu có).

  • Giảm yếu tố gây loét bằng dùng thuốc ức chế bài tiết axit clohydric (HCL) và pepsin; thuốc trung hòa acid clohydric đã được bài tiết vào dạ dày, tá tràng.
  • Dùng các thuốc bao phủ niêm mạc và băng bó ổ loét là một cách để tăng cường yếu tố bảo vệ niêm mạc. Ngoài ra, bệnh nhân cũng có thể dùng thuốc kích thích sản xuất chất nhầy mucin hoặc các phương pháp kích thích sự tái tạo niêm mạc bằng laser cường độ thấp – Heli – Neon.
  • Tiến hành sử dụng các kháng sinh và các chất diệt khuẩn như Bismuth để diệt trừ Helicobacter Pylori.

Ngoài việc điều trị bằng thuốc, chế độ ăn uống có vai trò vô cùng quan trọng trong điều trị viêm loét dạ dày. Theo đó, người bệnh cần tránh ăn các thức ăn dễ kích thích như: Rượu bia, ớt, hạt tiêu, dấm… Không hút thuốc lá và các chất kích thích khác.

Tùy thuộc vào giai đoạn của bệnh cũng như các biến chứng kèm theo bệnh nhân sẽ có chế độ ăn uống khác nhau. Ưu tiên ăn những đồ ăn mềm, dễ tiêu hóa. Nên chia nhỏ bữa ăn, ăn làm nhiều bữa trong ngày. Ăn uống điều độ đúng giờ, ăn chậm nhai kỹ.

Hy vọng rằng, bài viết trên đây sẽ cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về bệnh viêm loét dạ cũng như viêm loét dạ dày hành tá tràng nên và không nên ăn gì. Khi thấy bất kỳ dấu hiệu nào bất thường ở dạ dày, bạn cần đến ngay cơ sở y tế để được các bác sĩ khám và có những chẩn đoán kịp thời. Để gặp trực tiếp chuyên gia tư vấn hãy gọi 18006808/ Hotline 0962686808.

Thông tin liên hệ

GENK STF - Phòng ngừa và hỗ trợ điều trị ung bướu

*Điền thông tin để đặt hàng trực tuyến:

Giao hàng miễn phí, thanh toán tại nhà

Hộp Genk 30 viên (630.000đ/hộp)
Hộp Genk 100 viên (1.890.000đ/hộp)
Genk Liquid 200ml (750.000đ/hộp)
  • Hỗ trợ giảm nguy cơ mắc ung bướu
  • Hỗ trợ giảm tác dụng phụ của hóa trị, xạ trị và sau phẫu thuật
  • Genk STF hỗ trợ giúp nâng cao sức đề kháng, tăng cường chức năng miễn dịch
  • Hỗ trợ giảm triệu chứng viêm loét dạ dày, tá tràng; hạ mỡ máu
Lý do khách hàng tin tưởng sản phẩm GenK
Được chuyển giao từ đề tài khoa học thuộc viện Hàn Lâm KH & CN Việt Nam. Mã số đề tài: NITRA.09.2016
Được hàng chục ngàn khách hàng tin dùng và đánh giá cao về tính an toàn và hiệu quả khi sử dụng
Được Bộ Y Tế cấp phép lưu hành. GPXNCB: 31498/2016/ATTP-XNCB
Chuyên gia tư vấn 24/7